Rigó Jancsi

Hozzávalók

  • elkészítés:70 – 80 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 8 tojásból sütött piskóta

  • Töltelék

    8 dl tejszín
    ízlés szerint cukor
    3 cs. vaníliás cukor
    3 evőkanál kakaó
    2 evőkanál zselatin
    3/4 dl víz

  • Máz

    10 dkg tortabevonó
    1-2 evőkanál étolaj

Elkészítés

A megsütött piskóta ha kihűlt, kettévágom, és a következő krémmel töltöm: a tejszínt jól lehűtve elkezdem felverni, közben a vízben elkeverem a zselatint, lassú tűzön megfolyósítom és leteszem hűlni, amíg a tejszín készül. Amikor már majdnem felverődött, akkor teszem hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, és a kakaót. Legvégén apránként a már csak langyos zselatint. Ezzel töltöm a piskótát. A másik lap tetejére 10 dkg tortabevonót gőzön megolvasztok 1-2 kanál étolajjal, rákenem, és felszeletelem négyzetekre, csak ezután teszem a krém tetejére, így nem törik a szeletelésnél.

Hasonló kategóriák