Hozzávalók
- elkészÃtés:70 – 80 perc
- nehézség:normál
- sütési hÅ‘fok:–
- sütési idÅ‘:–
-
8 tojásból sütött piskóta
- Töltelék
8 dl tejszÃn
Ãzlés szerint cukor
3 cs. vanÃliás cukor
3 evőkanál kakaó
2 evőkanál zselatin
3/4 dl vÃz - Máz
10 dkg tortabevonó
1-2 evőkanál étolaj
ElkészÃtés
A megsütött piskóta ha kihűlt, kettévágom, és a következÅ‘ krémmel töltöm: a tejszÃnt jól lehűtve elkezdem felverni, közben a vÃzben elkeverem a zselatint, lassú tűzön megfolyósÃtom és leteszem hűlni, amÃg a tejszÃn készül. Amikor már majdnem felverÅ‘dött, akkor teszem hozzá a porcukrot, a vanÃliás cukrot, és a kakaót. Legvégén apránként a már csak langyos zselatint. Ezzel töltöm a piskótát. A másik lap tetejére 10 dkg tortabevonót gÅ‘zön megolvasztok 1-2 kanál étolajjal, rákenem, és felszeletelem négyzetekre, csak ezután teszem a krém tetejére, Ãgy nem törik a szeletelésnél.