Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• 1 kk só
  2 dl kefír
  késhegynyi szódabikarbóna
  50 dkg finomliszt
  1 kk kristálycukor
  1,5 dl langyos tej
  2 dkg élesztő
  4-5 dkg fagyos zsír vagy sütőmargarin

Elkészítés

Az élesztőt a langyos cukros tejben elmorzsolva kb. 10 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet egy tálban elkeverjük a szódabikarbónával, és a sóval. A közepébe beleöntjük a kefírt. Az élesztőt hozzáöntjük, és jól eldolgozzuk. Langyos helyen fél órát pihentetjük. Lisztezett gyúródeszkán nagyon vékonyra kinyújtjuk a tésztát, majd a zsír vagy sütőmargarin felével megkenjük. Szorosan feltekerjük. 15 percig ismét állni hagyjuk. A feltekert tészta két végét középre behajtjuk, és újból vékonyra kinyújtjuk. Rákenjük a zsír vagy sütőmargarin másik felét, és újra rúd formájúra tekerjük fel. 1,5-2 cm vastag szeleteket vágunk belőle, és fél órát langyos helyen ismét kelesztjük. Az olajat felforrósítjuk, a tekercseket egyenként kinyújtogatjuk és ropogósra sütjük. Konyhai papírtörlőn jól lecsepegtetjük. Vaníliás porcukorral meghintve tálaljuk, és lekvárt is kínálhatunk mellé.

Hasonló kategóriák

• life hu ez zsír
• www life hu