Rozmaringos-szalonnás csirketekercs

Hozzávalók:

  • 80 dkg csirkemell
  • 50 dkg krumpli
  • 10 dkg szeletelt bacon
  • 1 vöröshagyma
  • 1,5 dl fehérbor
  • rozmaring
  • olaj
  • fehérbor

Elkészítés:

A krumplit hámozzuk meg, vágjuk fel hosszú csíkokra, majd sós vízben főzzük félig készre (kb. 5 perc). A csirkemellet klopfoljuk ki, a lecsepegtetett krumpliból helyezzünk pár csíkot a hús közepébe, tegyünk rá rozmaringot, és csavarjuk be a szalonnával. Hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítsük. A hagymát egy kevés olajon pároljuk üvegesre, pirítsuk meg benne a tekercseket, sózzuk, borsozzuk. Locsoljuk meg a fehérborral, majd pároljuk további 15-20 percig, amíg megpuhul. Jó étvágyat hozzá! :)

Megjegyzés:

A receptet 1989Alíz küldte. Köszönjük!