Sajtos kifli II.

Hozzávalók:

  • 70 dkg liszt
  • 1 pohár kefir
  • 1 dl olaj
  • 2 db tojás
  • 1 kocka élesztő
  • 1 dl tej
  • 1 evőkanál cukor
  • 32 dkg sütőmargarin
  • 1 evőkanál só
  • kb. 30 dkg trappista sajt

Elkészítés:

Az élesztőt a tejben 1 evőkanál cukorral felfuttatjuk, közben a liszthez hozzáadjuk a kefirt, az olajat és a tojásokat, majd a felfutott élesztővel összedolgozzuk. A margarint a sóval kikavarjuk.

A tésztából 8 cipót formálunk, kettesével kör alakúra nyújtjuk, kb. 2 mm vékonyságúra (valamivel nagyobb legyen, mint egy lapostányér). Az egyik kört lekenjük a sós margarin negyedével, és a másik lapot ráhelyezzük, majd így is nyújtunk még rajta egy kicsit (úgy, hogy jól összetapadjon a két lap. Ezt a dupla körlapot először 4 részre, majd minden cikket további 4 részre vágjuk.

A cikkek szélesebb végébe egy kis darabka sajtot helyezünk, majd innen indulva feltekerjük. Sütés előtt a kifliket megkenjük felvert tojással, és megszórjuk reszelt sajttal. Világos barnára sütjük.

Megjegyzés:

A recept szerint bonyolultnak tűnik, de egyáltalán nem az, és viszonylag gyorsan el is készül, mivel nem kell külön keleszteni a tésztát. Nagyon finom és mutatós!

A receptet Ayaka küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Apró sajtos kifliHozzávalók: 70 dkg liszt 2 egész tojás 1 pohár kefír 1 dl olaj 2ek cukor 5 dkg élesztő 1-1,5 dl tej Elkészítés: A tejet a cukorral és az élesztővel felfuttatjuk,...
  2. Becsei sajtos kifliHozzávalók: 1 kg liszt, fél l tej, 5 dkg élesztő,2 dkg cukor,2 dl joghurt,29 dkg margarin,32 dkg Pannónia sajt,10 dkg köményes reszelt Pannónia sajt,1 tojás,só Elkészítés: Az élesztőt a cukros,...
  3. Székely kifliHozzávalók: 80 darabhoz: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 6 dl tej 3 dl étolaj 2 evőkanál só Elkészítés: Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A hozzávalókat jó alaposan összegyúrjuk,...
  4. Békebeli vajas-, sajtos és szezámmagos kifliHozzávalók: Fél kiló liszt, 2 kiskanál só, fél kocka (2,5 dkg) élesztı, 2 kockacukor, 2 dl langyos tej, 10 dkg olvasztott vaj. A sajtos kiflihez: 10 dkg reszelt sajt +...
  5. Sajtos – vajas kifliHozzávalók: 70 dkg liszt (rétes is lehet) 2 dl natúr kefír / joghurt 1 dl olaj 5 dkg élesztő 2 dl tej 25 dkg margarin 1 csapott ek só 1...