Sajtos-tojásos csirkemell

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkemell
  • 4 tojás
  • 30 dkg sajt
  • pár szelet bacon (ez nem lényeges, de nagyon finom lesz tőle)
  • bors
  • olaj

Elkészítés:

Vágd vékony szeletekre, majd kevés olajon fehérítsd meg a csirkemellet, majd itasd le róla a nedvességet. Közben reszeld le a sajtot, lehetőleg ne legyen nagyon apró, és keverd össze a felütött tojással.

A bacont fektesd egy jénai aljába, erre tegyél a tojásos masszából egy keveset, majd megfehérített húsréteg kerül rá. Így folytasd, míg elfogy a hús. A tetejére sajtos tojás kerüljön.

Addig süsd, amíg megpirul a sajt a tetején! Ha ügyes vagy, a szalonna zsírja miatt ki lehet borítani egy tálra, szépen egyben marad, és lehet vágni, mint a tortát. Kukoricás rizs a legfinomabb hozzá.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű, gyors és nagyon finom étel! Kezdő szakácsnőknek is!

A receptet Anyaszisza86 küldte. Köszönjük!