Sajtos-tökmagos muffin

Hozzávalók:

  • A tésztához:
  • 20 dkg finomliszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 kiskanál só
  • 1 mokkáskanál őrölt feketebors
  • 2 maréknyi tisztított tökmag
  • 2 tojás
  • 10 dkg sütőmargarin
  • 2,5 dl tej
  • 10 dkg reszelt trappista sajt
  • A forma kikenéséhez:
  • sütőmargarin

Elkészítés:

1. A lisztet a sütőporral, a sóval, a borssal és a tökmaggal összeforgatjuk, de keverhetünk hozzá 1-2 evőkanálnyi szezámmagot vagy lenmagot is.

2. A tojást az az olvasztott, de nem meleg margarinnal és a tejjel felverjük, majd a tökmagos liszttel és a reszelt sajttal összedolgozzuk.

3. Egy közepes muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük, a tökmagos masszával a háromnegyedükig töltjük.

4. Előmelegített sütőben, jó közepes lánggal (190 °C, légkeveréses sütőben 170 °C) kb. 20 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk 10 percig, majd a muffinokat melegen vagy langyosan tálaljuk.

ELKÉSZÍTÉSI IDŐ: 40 PERC
MENNYISÉG: 12 DARAB
ENERGIATARTALOM: 227 KCAL/DARAB
NEHÉZSÉGI FOK: NAGYON KÖNNYŰ

Megjegyzés:

Fotó: Rama