Hozzávalók:

• 1 kg csirkemell
• só
• bors
• bacon
• liszt
• 3 tojás
• 20-20 dkg reszelt trappista és füstölt sajt
• 1-1 piros és zöld paprika
• 2 dl tejföl

Elkészítés:

A csirkemellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy 22 cm átmérőjű sütőformát baconnel kibélelünk úgy, hogy túllógjon az edényen. A húst a lisztben és a tojásban megforgatjuk, és lerakunk egy sort a kibélelt formába, megszórjuk reszelt sajttal, majd egy sor bacon következik. A rétegezést addig folytatjuk, míg a hozzávalókból tart: hús, piros színű paprika karikázva, bacon, sajt, hús, zöld paprika, bacon, sajt… a tetejére hús kerüljön. Ekkor meglocsoljuk a tejföllel, ráhajtjuk a lelógó szalonnát. Előmelegített sütőben sütjük kb. 1 órát, az első 40 percben alufóliával letakarva. Ha kész kihűtjük, egy éjszakát pihentetjük hűtőben, másnap kiborítjuk és felszeleteljük. Hidegen és melegen is nagyon finom.

Megjegyzés:

Szép, laktató! Majonézes burgonyasalátával, savanyúsággal tálaljuk.

A receptet Kátainé Benyes Katalin küldte. Köszönjük!
Fotó: AS