Sárga túró II.

Hozzávalók:

  • 1 liter 2,8% tej
  • 10 tojás
  • só vagy cukor
  • mazsola

Elkészítés:

1 liter tejet felforralunk, utána beletesszük a 10 tojást (sárgáját és fehérjét) és a cukrot vagy sót, mazsolát. Közben kevergetjük, míg túrósodni kezd. Utána beletesszük egy textíliába, és összekötjük a tetejét spárgával. Felakasztjuk hűvös helyre, és hagyjuk, hogy kicsöpögjön, tálat teszünk alá.

Megjegyzés:

Nagyon finom, de mazsolát csak akkor tegyünk bele, ha édesen csináljuk. 1 nap, mire kicsöpög, utána ki kell venni a függönyből, és hűtőbe tenni. A leve olyan, mint a madártej, ha édesen van elkészítve.

A receptet Bezur Csilla küldte. Köszönjük!