Sárga túró

Hozzávalók:
1 l.tej, 10 e.tojás,1-2 ek.cukor,1 cs.van.cukor,r.citromhéj,esetleg ízlés szerint ő.fahéj,cs.só.

Elkészítés:
A tejet felforraljuk,miközben egy másik tálban a 10 egész tojást ízlés szerint 1-2 ek.cukorral,1 cs.vaníliás cukorral,reszelt citromhéjjal,esetleg kevés őrölt fahéjjal,csipet sóval kikavarunk,majd óvatosan,folytonos kavargatás mellett beleöntjük a tejbe.Lassú tűzön 5-10 percig forraljuk,míg össze nem áll a massza.Ezután sűrű vászonkendőbe kötjük (hogy gombóc alakú legyen!),és hűvös helyre felakasztjuk,hogy lecsorogjon belőle a savó.Ezután hűtőbe tesszük.Felszeleteljük, úgy tesszük a hidegtálra.

Tanácsok:
Finom,édeskés sajtféleség,sonkához a legfinomabb.Szatmári asztalokról húsvétkor nem hiányozhat.Elkészítése nem igényel szakértelmet.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: PIROS35

Hasonló receptek:

  1. Sárga túró II.Hozzávalók: 1 liter tej 10 tojás 10 evőkanál cukor 25 dkg túró 1 cs. vaníliás cukor csipet só Elkészítés: A tejet felforraljuk, a túrót belemorzsoljuk és megsózzuk. A tojásokat a...
  2. Sárga mandulás rizsHozzávalók: 20 dkg rizs, 2 tyúkhúsleves-kocka, 20 dkg sárgarépa, 5 dkg mazsola, 5 dkg tisztított fehér mandula, 3 evõkanál olaj, 1 teáskanál kurkuma, 1 mokkáskanál õrölt szegfûbors, 1 mokkáskanál õrölt...
  3. Sárga álomHozzávalók: 2 személyre Elkészítés: 30 dkg sárgarépát megtisztítunk, 1 narancsot és fél citromot meghámozunk. Az egésznek a levét gyümölcspréssel kinyomjuk, majd belekeverünk 1 evőkanál mézet és 1 dl tonikot. Narancsgerezdekkel...
  4. Sárga salátaHozzávalók: 50 g sárgarépa 50 g narancs 50 g alma narancshéj, mesterséges édesítőszer, citrom Az összes adaghoz + 1 narancs leve Elkészítés: A sárgarépát finomra reszeljük, az almát és a...
  5. Sajt gyorsan-egyszerűen!Hozzávalók: 2 liter házi tej (ha nem kapunk, akkor a 3,6-os zsírtartalmú), kicsi só 6 evőkanál citromlé , egy vékony vászonagyag. Elkészítés: Előkészítünk egy nagy tálat. Ráhelyezünk egy szűrőt, amit...