Sárgarépás muffin

Hozzávalók:
1 merőkanál kukoricaliszt
1 merőkanál búzacsíra
3 merőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt vagy graham liszt
fél dl olaj
1 dl méz vagy barnacukor
3 kiskanál szódabikarbóna
1-2 dl víz
1 citrom leve
2 szál sárgarépa pépesítve vagy reszelve
2-3 evőkanál mazsola

Elkészítés:
A szódabikarbónát a vízben feloldjuk.
A hozzávalókat összekeverjük, amíg a tészta tetején buborékok lesznek.
Kb. negyed órát állni hagyjuk, majd olajozott,
kilisztezett tepsiben kb. 200 fokon előmelegített sütőben megsütjük.

A receptet beküldte: ostkati