Hozzávalók:
15 dkg reszelt sárgarépa,
20 dkg rétesliszt,
2 evőkanál citromlé,
10 dkg levétől lecsurgatott, pépesített ananászkonzerv,
25 dkg cukor,
1 dl olaj,
4 tojás,
1-1 teáskanál sütőpor, szódabikarbóna, őrölt szegfűszeg, szerecsendió és szegfűbors,
2-2 dkg mazsola és durvára vágott mogyoró,
12 dkg vaj,
6 evőkanál méz,
csipetnyi só.
Elkészítés:
A sárgarépát a citromlével és az ananászpürével összekeverjük.
A lisztet, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát,
a sót, a szegfűszeget, a szerecsendiót és a szegfűborsot is összekeverjük,
az olajat is hozzáadva fényesre keverjük.
Egyesével hozzáadjuk a tojásokat, a mazsolát, a mogyorót és a répás keveréket.
2 nagy, téglalap alakú formát kivajazunk, liszttel meghintünk.
A tésztát ezekben elosztjuk, és forró sütőben kb. 45 percig sütjük.
Az olvasztott vajat és a mézet simára keverjük,
és a kihűlt sütemény tetejét ezzel meglocsoljuk.
A receptet beküldte: ostkati