Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 10 dkg étcsoki
  15 dkg Rama
  15 dkg cukor
  1 vaníliás cukor
  4 tojás
  5 dkg liszt
  5 dkg őrölt mandula, vagy dió
  5 dkg étkezési keményítő
  5 dkg zsemlemorzsa
  1 sütőpor

• Töltelékhez

  1 evőkanál rum
  fél dl meggylé
  1 üveg magozott meggybefőtt
  1 evőkanál zselatinpor
  6 dl tejszín

Elkészítés

A csokit felolvasztjuk. A Ramát habosra keverjük a cukorral, és a vaníliás cukorral. A mandulát, vagy diót, lisztet, keményítőt, zsemlemorzsát és a sütőport összekeverjük. A tojássárgákat, és a még folyékony, de kihűlt csokit a vajas vagy sütőmargarinos masszához adjuk. A tojásfehérjét habbá verjük, és a lisztkeverékkel felváltva óvatosan a vajas vagy sütőmargarinos masszához keverjük. 24 cm-es tortaformát kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, zsemlemorzsával megszórunk, betöltjük a masszát, megsütjük, pihentetjük. Másnap 3 lapba vágjuk, és megtöltjük. A lapokat megkenjük a rumos meggylével. A meggyet 1 dl vízzel kb. 5 percig pároljuk. A zselatint kb. fél dl vízben felforraljuk, miután kihűlt, a felvert tejszínbe keverjük. A lapokat a tejszínnel megkenjük, elosztjuk rajta a meggyet. A felső lapra is tejszínt kenünk, és tetszés szerint díszítjük.

gyermekkel is készíthető