Hozzávalók: 1 kg. őzcomb, 2 + 2 olivaolaj ( vagy zsir), 2 dl. száraz fehér bor, 2 dl. tejfel, 1 evőkanálnyi liszt, 25 dkg. gomba ( lehet vegyes erdei gomba is), só, őrölt feketebors, 4 db. savanykás alma, 2 evőkanál ételízesitő, 1 evőkanál fűszerpaprika, 2 evőkanálnyi áfonyalekvár Elkészítés: Az őzcombot felszeleteljük, puhára kiverjük. Sózzuk, paprikázzuk, [...]
Hozzávalók: 1 szép őzgerinc, 15 dg füstöltszalonna vékony csikokra vágva, 3-4 tisztított sárgarépa, fehérrépa, 1 kisebb zeller, 1 fej vöröshagyma, 1 kis doboz paradicsompüré, 1 evőkanál mustár, olaj, 2 evőkanál liszt, citrom- és narancs reszelt héja, 4-5 narancs, 1 üveg áfonyalekvár, száraz, testes vörösbor, 1 dl brandy, 1 doboz tejszín, 3 kanál cukor. Fû szerek, [...]
Hozzávalók: 80 dkg szarvas színhús, 10 dkg szalonna, só, őrölt bors, liszt, mustár, étolaj, áfonyalekvár.Elkészítés: A színhúsról az inas részeket lefejtjük, majd kevés mustárral és olajjal bekenjük. Zsírpapírba csavarjuk, és két napig hűtőbe téve érleljük. Sütés előtt a húst kivesszük a papírból, és 8 egyforma szeletre vágjuk. Ha vastagok a szeletek, klopfolóval óvatosan megütögetjük. Vékony [...]
Hozzávalók: A tésztához: 1 tojás 2,5 dl tej 6 dkg olvasztott sütőmargarin 18 dkg liszt 2 teáskanál sütőpor 12 dkg cukor 12 dkg tört csokoládé 1 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál instant kakaópor 3 evőkanál áfonyalekvár A töltelékhez: áfonyalekvár A mázhez: olvasztott tejcsokoládé Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük, egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral. A [...]
Hozzávalók: 2 db tojás, 2 dl kristálycukor 5 dl liszt, 1 liter tej. Elkészítés: Összekeverjük a tojást, és a cukrot. Hozzáadjuk a lisztet és a tejet, jól elkeverjük. Sütőpapírral bélelt lapos tepsibe öntjük az egész keveréket és előmelegített sütőben 225 fokon kb 45 percig sütjük. Kb. 20 perc után a tészta felpúposodik, de nem kell [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 1 cs babapiskóta 1 l tej 2 cs puding (bármilyen ízű) 1 sütőmargarin fél l tejszínhab áfonyalekvár áfonya öntet (ez el is maradhat) 4 ek kristálycukor Elkészítés A babapiskótát egy tál aljába lerakjuk 1 rétegbe. A tejet a pudingal felfőzzük, egy picit hűlni hagyjuk, és belekeverjük a [...]
Hozzávalók elkészítés:55 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes lángon sütési idő:nincs megadva 1 csipet só 3 dkg élesztő 1/2 db citrom 8 dkg vaj, vagy sütőmargarin 2 db tojássárgája 1 db tojás 2,5 dl tej 8 dkg porcukor 40 dkg finom liszt Töltelék 25 dkg tehéntúró 3 db tojás 8 dkg porcukor 1 csomag vaníliás [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva áfonyalekvár 1/2 l tej 2 cs csoki pudingpor 1 cs sütőpor 30 dkg liszt 1 dl olaj 1 dl víz 10 ek kristálycukor 6 tojás 1/2 l habtejszín csokireszelék Elkészítés 2 cs csokipudingport, 4 ek kristálycukrot megfőzünk 1/2 l tejben, majd kihűtjük. 6 tojássárgáját, 6 [...]
Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:180-190 ℃ sütési idő:12-15 perc 25 dkg túró 20 dkg cukor 20 dkg áfonya 1 vaníliarúd belseje 1 narancs héja 4 tojás 4 dkg liszt vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A túrót, a 10 dkg cukrot, a vaníliát, a narancs héját, a 4 tojássárgát és a lisztet jól keverjük el. [...]
Hozzávalók elkészítés:55 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:közepes lángon sütési idő:30 perc 5 dkg mandulaforgács 10 dkg áfonya 15 dkg áfonyalekvár 2 csomag habfixáló 6 dl tejszín 1 csomag sütőpor 20 dkg darált mák 20 dkg finomliszt 15 dkg kristálycukor 3 db tojás Elkészítés A tojássárgákat 3 evőkanál hideg vízzel és a cukorral kikeverjük. A [...]