Hozzávalók: 1 kg birsalma vagy birskörte 10 dkg cukor 2-3 citromkarika 2 evőkanál zselatin 5-10 dkg mandula 3-3 szem szegfűszeg és édeskömény a tálaláshoz: 2 dl tejszín 1 evőkanál porcukor Elkészítés: A mandulát forró vízbe áztatjuk, majd a héját egy mozdulattal – mint a kesztyűt – lehúzzuk. Közben a citromot megmossuk, és héjastul vékony karikákra [...]
Hozzávalók: 2 padlizsán 2-3 evőkanál olaj 1 vöröshagyma 5 dkg vaj 15 dkg csiperkegomba 1 édesköménygumó 10 dkg füstölt sonka 1 mokkáskanál só 1 púpozott evőkanál liszt 2 dl tejszín 1 mokkáskanál chili- vagy paprikakrém a tetejére: 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A padlizsánokat megmossuk, leszárogatjuk és hosszában kettévágjuk. A feleket – vágott oldalukra fordítva [...]
Hozzávalók: 1 édesköménygumó 50 dkg brokkoli 20 dkg csiperkegomba 2 szál újhagyma 20 dkg főtt sonka 1 evőkanál olaj 8 dl tej 1 dl főzőtejszín 2 tojás só bors reszelt szerecsendió 15 dkg reszelt sajt Elkészítés: Az édesköményt megmossuk és megtisztítjuk. /Édeskömény tisztítása: megmossuk, gyökértövét és a száraz pikkelyleveleket eltávolítjuk, ezután a finom rostszálakat felfelé [...]
Hozzávalók: 4 dkg majoránna, 3 dkg köménymag, 2 dkg ánizsmag és 1 dkg édeskömény keverék. Elkészítés: 2 evőkanálnyit leforrázunk fél liter vízzel. Állni hagyjuk, majd leszűrjük. Naponta 2 csészével fogyasztunk belőle. A receptet beküldte: Shannai
Hozzávalók: 4 db, 10 cm átmérőjű kis lepényformához: 50 dkg friss leveles tészta 4 db közepes méretű, kemény paradicsom 4 db bébicukkini 1/2 édesköménygumó 2 evőkanál kevés olajon enyhén pirított zsemlemorzsa 5 dkg edámi sajt 5 dkg vörös cheddar sajt só bors oregánó Elkészítés: A paradicsomokat forró vízbe dobom, hogy könnyen lejöjjön a héjuk. Meghámozom, [...]
Hozzávalók: 1 fej saláta 5 paradicsom 1 fej vöröshagyma vagy 1 póréhagyma 2-3 zöldpaprika 1 citrom olívaolaj oregánó majoranna csipet so édeskömény levele Elkészítés: A salátát összevágjuk kisebb darabokra, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a karikára vágott zöldpaprikát, a karikára vágott hagymát, ízlés szerint olajjal meglocsoljuk, megsózzuk, hozzáadjuk az oregánót és a majorannát, az [...]
Hozzávalók: 30 dkg kenyérliszt 1 csomag szárított élesztő 2 dl langyos víz 1 mokkáskanál cukor 1 teáskanál só 2 evőkanál olívaolaj A feltéthez: 2 szál szárzeller 1/2 édesköménygumó 2 nagyobb paradicsom 10 dkg friss csiperkegomba 2 evőkanál paradicsompüré 1 teáskanál balzsamecet Ízlés szerint só, oregánó, préselt fokhagyma, bors 10 dkg pizza mozzarella sajt Elkészítés: A [...]
Hozzávalók elkészítés:35 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:35-45 perc 260 g finomliszt 120 g kockákra vágott vaj vagy sütőmargarin 2 evőkanál sárgabarackdzsem 460 g hámozott, kicsutkázott, vékonyan felszeletelt alma 1 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál fűszerkeverék, (koriandermag, fahéj, édeskömény, kínai fahéj, szerecsendió, gyömbér) 1 narancs finomra reszelt héja 1/4 bögre barna cukor 1/4 bögre mazsola [...]
Hozzávalók: 1,5 liter édes vörösbor 25 dkg cukor 2 csomag zselatin csipet só 1 teáskanál őrölt fahéj 1/2 teáskanál őrölt fehérbors 1/2 tk őrölt édeskömény frissen reszelt szerecsendió ízlés szerint pár csepp frissen facsart citromlé Elkészítés: Egy lábosba öntjük a bort, hozzáadjuk a fűszereket, fedő nélkül lassú tűzön addig forraljuk, míg elforr az űrtartalmának a [...]
Hozzávalók: 4 db édeskömény 1 evőkanál só 1,5 dl tejszín 25 dkg lágy kecskesajt 0,5 dl olívaolaj 2 evőkanál fehérborecet Elkészítés: 1. Az édesköményt félbevágjuk, a gyökér részét késsel kivágjuk, majd leveleire szedjük. 2. Sós vízben 10-15 percig főzzük, szűrőkanállal kiszedjük, olívaolajjal kiolajozott tűzálló tálba egymás mellé helyezzük, a maradék olajjal meglocsoljuk. 3. Ráöntjük a [...]