Hozzávalók: 2-3 db húsos tokaszalonna (cca. 1 kg össztömeg) 2 fej (nem tévesés!) fokhagyma 3-4 db babérlevél őrölt pirospaprika (színező és csípős egyaránt, majd lásd alább!) 20-30 egész feketebors rengeteg só (majd lásd alább!) (némi száraz fehérbor és szénsavas ásványvíz:))))) Elkészítés: A tokaszalonnákat megmosom, majd egy megfelelő méretű fazékba teszem. Felöntöm annyi vízzel, amennyi ellepi. [...]
Hozzávalók: Aránzomra:erdei gomba,amit abálás és kihűlés után ledarálok,só,bors,fokhagyma,vöröshagyma,kenyér vagy zsömle,tojás, őrölt piros paprika. Elkészítés: A fasírozott elkészítésével megegyezik. Tanácsok: Finom! A receptet beküldte: nunu
Hozzávalók: 2 db mellső csülök, 500 g zsírszalonna, 800 g sertéslapocka, 50 g vöröshagyma, 10 g fokhagyma, 5 g törött fehér bors, 5 g őrölt mustármag, 30 g só, 10 g fűszerpaprika Elkészítés: A megtisztított és megmosott csülköket enyhén sózott hideg vízben feltesszük főni. Amikor félpuhára főttek, hozzáadjuk az előkészített sertéslapockát, és együtt addig főzzük, [...]