Hozzávalók: 1 kg csirkemellfilé 2 evőkanál olaj 4 alma 10 dkg mazsola 1 fej vöröshagyma 2,5 dl fehérbor vagy rozé 2 dl főzőtejszín ízlés szerint frissen reszelt gyömbér vagy gyömbérpor fél citrom reszelt héja só bors 5 dkg reszelt sajt Elkészítés: A félbevágott csirkemelleket hosszában is kettőbe vágjuk, majd a serpenyőben az olajon pár percig [...]
Hozzávalók: 1 (kb. 1,2 kg-os) csirke só őrölt bors 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 dl tejszín fél húsleveskocka 1 kiskanál szójamártás 1 maroknyi dióbél 2-3 evőkanál almabor 3 alma 1 csokor metélőhagyma vagy petrezselyem Elkészítés: A csirkét 6-8 darabba vágjuk. Sóval, borssal bedörzsöljük és lábasban a fele vajon fehéredésig sütjük. Ezután lefedjük és időnként [...]
Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott sertéslapocka 1 evőkanál olaj 1,5 dl víz 1 leveskocka 2 evőkanál méz 1/4 kiskanál őrölt fahéj 1,5 dl almalé vagy almabor 1 citrom csíkokra vágott sárga héja 3 meghámozott, kimagozott, 8 cikkre vágott alma Elkészítés: A húst minden zsírjától megszabadítjuk, majd úgy göngyöljük össze, hogy szép hosszú rudat kapjunk, és zsineggel [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 12 dkg rizs fél l tej 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 tojás 15 dkg cukor 4 db alma őrölt fahéj Elkészítés A tejben addig főzöm a rizst, amíg meg nem dagad. Lehúzom a tűzről, rádobom a vajat vagy sütőmargarint, összekeverem, letakarom, és hagyom hűlni. Míg a [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 50 g mazsola 1 ek. só 1 l tej 1 ek. vaj vagy margarin 250 g rizs diónyi vaj vagy sütőmargarin a formához 500 g savanykás alma 1 citrom leve és reszelt héja 4 tojás 120 g cukor 1 cs vaníliás cukor 6-8 ek. málnaszörp néhány szem [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:20 perc 1 citrom leve 12 dkg rizs 5 dkg porcukor 2 dl tejföl 25 dkg túró 1 kg savanykás alma 2 ek olaj 7 dl tej 2 tojás 25 dkg liszt 1 tk fahéj 1 csg vaníliás cukor olaj sütéshez Elkészítés Az almákat meghámozzuk, a magházukat [...]
Hozzávalók: 1,4 kg marha apróhús 15 dkg zsír 25 dkg vöröshagyma só őrölt bors fokhagyma 10 dkg paradicsompüré 2 dl fehérbor párolt rizs vagy sósburgonya Elkészítés: A tokányfélékhez a húst 5-6 cm hosszú, ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, a rostokra merőlegesen. Lábosban zsírt melegítünk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és állandó keverés közben aranysárgára pirítjuk. Fölengedjük [...]
Hozzávalók: 1-2 db csirkemellfilé vaj só bors 1 ananászkonzerv 1 db alma 1 cl brandy rizs Elkészítés: A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és serpenyőben vajon kisütjük. Ezután a hússzeleteket jénai edénybe helyezzük, ráhalmozzuk a kb. 2×2 cm-es kockákra darabolt ananászt és almát. Meglocsoljuk egy kupaknyi brandyvel. Fedő alatt, mikrohullámú sütőben, maximum fokozaton 20 percig [...]
Hozzávalók: 12 dkg gömbölyűszemű rizs, 12 dkg cukor, 5 dl tej, 1 kg nyári alma, 2 tojásfehérje, vaj, fél citrom, 1 rúd fahéj Elkészítés: A tejet 2 dkg cukorral és a fahéjrúddal felforraljuk. Beleöntjük a rizst és kis lángon, fedő alatt megfozzük. Közben a meghámozott almát vékonyra szeleteljük. Kevés citromos vízben 2 percig pároljuk. A [...]
Hozzávalók: 2 db filézett csirkemell 2 szál sárgarépa 2 db nagyobb alma 1 dl félszáraz rozé bor só borsikafű olaj 20 dkg fehér szemű rizs 20 dkg zsenge zöldborsó vaj petrezselyemzöld Elkészítés: A csirkemellet felkockázom, a sárgarépát felkarikázom (ha vastagabb, előtte hosszában félbevágom), az almát megpucolom, magházát eltávolítom és felkockázom. Teflon serpenyőben, kevés olajon összepirítom [...]