Hozzávalók: 7,5 dkg vaj 2 nagy alma 2 tojás 14 dkg cukor 15 dkg liszt Elkészítés: A tortaformát kivajazzuk, a maradék vajat kislángon megolvasztjuk, majd kihűtjük. Az almákat meghámozzuk, magházukat kivájjuk, húsukat nagyon vékonyan felszeleteljük. A tojássárgákat a cukorral fehéredésig keverjük, a tojásfehérjéket habbá verjük. A tojássárgájához keverünk 5 dkg lisztet, a kihűlt, de puha [...]
Hozzávalók: 1 kg alma (megreszelem) 4 csomag vaníliás pudingpor (vízben főzendő) 2 csomag vaníliás cukor fahéjas cukor 2 – 2,5 dl víz 1 csomag babapiskóta (gömbölyű) Elkészítés: Az almát lereszelve, megcukrozva egy nagyobb edénybe teszem főzni, vizet csak fél decit öntök alá, és lassú tűzön kb. 10 – 15 percig főzöm. Közben a tortaforma alját [...]
Hozzávalók: tésztához: 150 g liszt 1/2 csomag sütőpor 40 g porcukor 1 csipet só 1 kávéskanál vaníliás cukor 75 g túró 2 evőkanál tej 3 evőkanál búzacsíraolaj borításhoz: 900 g kisméretű alma 2 evőkanál citomlé 100 g cukor 3 tojás 1/8 l tejszín 1 evőkanál porcukor Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk, géppel is lehet, úgy [...]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 15 dkg vaj csipet só A töltelékhez: 50 dkg savanykás alma 6 dkg nagyszemű sárga mazsola 12 dkg cukor 1 kávéskanál liszt 1 kávéskanál fahéj A tetejére: 1 tojásfehérje kevés cukor Elkészítés: A lisztet, a vajat és a csipet sót dolgozzuk össze, osszuk két felé úgy, hogy az egyik [...]
Hozzávalók: 30 dkg liszt 16 dkg kristálycukor 10 dkg vaj 4 alma (golden) 1 citrom 3 tojás 1 tasak élesztőpor 5 cl brandy késhegynyi só kevés vaj és liszt (a sütéshez) Elkészítés: Nagy tálba szitáljuk a lisztet, hozzákeverünk 15 dkg cukrot, az élesztőt, a sót és a citrom héját. Hozzáadjuk a felvert tojásokat, és fakanállal [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- A töltelékhez 1.5 dl tejszín 2 nagy tojás sárgája 1 citrom 6-8 közepes zöld alma 1 kiskanál vaníliaaroma vagy 2 csomag vaníliás cukor 6 dkg cukor A tésztához 0.25 dl hideg víz (kb) fél kiskanál vaníliaaroma vagy 1 csomag vaníliás cukor 7.5 dkg sótlan vaj vagy sütőmargarin [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 5-10 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg cukor 1 tojás 10 dkg darált dió 14 dkg liszt csipet só Töltelék 10 dkg cukor 1 kg hámozott, reszelt alma 1 marék mazsola fahéj 1 citromleve és reszelt héja Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:30 perc kevés fahéj 15 dkg vaj vagy sütőmargarin 3 db tojás csipetnyi só 1 csomag sütőpor 15 dkg cukor 15 dkg liszt 3 db nagy alma (nem baj, ha több) Elkészítés Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A lisztet, cukrot, sütőport, sót és tojást egy [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:45-50 perc A töltelékhez 54 g cukor 1 teáskanál őrölt fahéj 1 db citrom 750 g hámozott alma 1 evőkanál étkezési keményítő 3 evőkanál sárgabaracklekvár A tésztához csipet só 2-3 evőkanál hideg víz 36 g cukor 150 g hideg vaj vagy sütőmargarin 250 g liszt Elkészítés A tésztához [...]
Hozzávalók elkészítés:70 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:225 ℃ sütési idő:30 perc A töltelékhez fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg 4-5 evőkanál kristálycukor valódi barna cukor vagy méz is lehet 1 darab citrom leve 1 kg alma A tésztához 0,25 dl víz egy csipet só 13 dkg finomliszt a fele Graham-liszt is lehet 6,5 dkg Rama Sütőmargarin Elkészítés A lisztet [...]