Hozzávalók: 2 nagy fej hagyma, olaj, só, pirospaprika, 80 dkg zöld hüvelyű zöldbab, 4 tojás, tárkony, ételízesítő, só, húsalaplé A körethez: 20 dkg pipatészta Elkészítés: A hagymákat felaprítjuk, olajon megfonnyasztjuk, sózzuk és meghintjük pirospaprikával. Ezután rátesszük a zöldbabot, és felöntjük vízzel vagy húsalaplével. Tárkonnyal, ételízesítővel és ha szükséges, még sóval fűszerezzük. Ha már majdnem kész [...]
Hozzávalók: 30 dkg bab, 6 dkg zsír, 3 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, só, 1 paprika, piros paprika. Elkészítés: A beáztatott babot sós vízben puhára főzöm. Az apróra vágott hagymát üvegesre párolom, belekeverem a paprikát, kevés vízzel felöntöm, hozzáadom a karikákra vágott paprikát, a zúzott fokhagymát és sózom. Addig főzöm, míg a hagyma megpuhul. Utána [...]
Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma 1 kis paradicsom 1/2 paprika 1 ü. zöldbab (lehet mirelit is, sőt a legjobb a friss!) 1-2 ek olivaolaj só, bors, majoranna, pirospaprika ízlés szerint erős paprika változathoz: 1 pár virsli, vagy 2 tojás Elkészítés: Összevágott hagyma, paradicsom, paprika (ízlés szerint erőspaprika), olivaolaj és a pirospaprika segítségével elkészítjük a pörkölt [...]