Hozzávalók: süllő, só, őrölt bors, vöröshagyma, vaj, rókagomba, zöldpaprika, 1 csipet őrölt szerecsendió, finomra vágott petrezselyemzöld, 1 tojás.Elkészítés: A megtisztított süllőt egészben besózzuk, majd félretesszük. A vöröshagymát apróra vágjuk, vajon meg-üvegesítjük, rátesszük a felszeletelt gombát és a kockákra vágott zöldpaprikát, majd sózzuk, borsozzuk, szerecsendió-val ízesítjük, végül belerakjuk a finomra aprított petrezselyemzöldet. Ha a gomba leve [...]
Hozzávalók elkészítés:45 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 1 tojás 20 dkg cukor 5 dkg margarin 1 dl tej 2 evőkanál méz 45 dkg liszt 1 cs. sütőpor sűrű gyümölcslekvár A krémhez 2 dl tej 2 evőkanál búzadara 15 dkg margarin 2 evőkanál kakaó 20 dkg porcukor Elkészítés A tojást, a cukrot, a [...]
Hozzávalók elkészítés:45 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva A tésztához 1 db tojás 20 dkg cukor 5 dkg Rama 1 dl tej 2 evőkanál méz 45 dkg liszt 1 csomag sütőpor kb. 25-30 dkg sűrűbb lekvár A krémhez 2 dl tej 2 evőkanál gríz 15 dkg Rama 2 evőkanál kakaópor 20 [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:35-40 perc Tepsi kenéséhez margarin 150-150 g tej és ét tortabevonó 150 g vaj vagy sütőmargarin 150 g félzsíros tehéntúró 500 ml tej 1 csomag vaníliás pudingpor 3 doboz (850 ml) őszibarackbefőtt 250 g cukrozott, darált mák 1 csomag sütőpor 350 g liszt 5 db tojás 1 csomag [...]
Hozzávalók: 1 kg hekk (amit pótolhat a balatoni kárász), a marináláshoz só, citromlé, a sütéshez 0,5 l olaj A mártáshoz: 2 nagy fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 5 kávéskanál csilipaprikakrém, 3 paradicsom, 2 kávéskanál só, 1 kávéskanál őrölt gyömbér, ízlés szerint ugyanannyi frissen szeletelt gyömbér, 2-3 citromlevél, fél pohár víz Elkészítés: A megtisztított halak mindkét [...]
Hozzávalók: Fél kg apróhal (pl keszeg), 1 kg ponty, 20 dkg hagyma, 5 dkg édes-nemes paprika, 3 dkg só, 1-2 cseresznyepaprika. Elkészítés: A halakat megtisztítom, fejüket, farkukat, uszonyaikat levágom, a ponty törzsét felszeletelem, késpengével lepattintom a keserűfogát. A hagymát apróra vágom. Az apróhalakat 3 liter vízbe felteszem főni, majd áttöröm. A levébe belerakom a pontyot, [...]
Hozzávalók: 4 személyre 4 szelet (70 dkg)borjúcomb 10 dkg zsír vagy ennek megfelelő olaj, só A mártáshoz: 2dl. tejföl 1 csokor petrezselyemzöld 5 dkg vaj 1 dkg só 1 dkg cukor Elkészítés: A borjúszeleteket egy kissé kiverjük,megsózzuk,félretesszük. Elkészítjük a mártást.A tejfölt a finomra vágott petrezselyemmel,a zsemlemorzsával,sóval,cukorral és a vajjal hidegen jól elkeverjük,s mérsékelt tűzön habverővel [...]