Hozzávalók: 30-40 bonbonhoz: 20 dkg aszalt sárgabarack 20 dkg dió 20 dkg sárgabarack- vagy narancslekvár 2 evőkanál porcukor (nádcukor és édesítő is lehet) víz vagy rum 30 dkg étcsokoládé 3-4 dkg vaj 5 dkg fehércsokoládé Elkészítés: A barackokat langyos vízbe áztassuk be. Amikor már nagyon puhák, daráljuk le teljesen pépesre. A diót is daráljuk le, [...]
Hozzávalók: 4 pohárhoz: 10 dkg lágy karamellbonbon 2,5 dl tej 5 dl kávé 2 dl tejszín 1 teáskanál kakaó Elkészítés: A karamellbonbonokat lassú tűzön a tejben addig főzzük, amíg teljesen feloldódnak. Ezután levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kávét. Poharakba töltjük, tejszínt nyomunk a tetejére, majd kakaóporral megszórva tálaljuk. Megjegyzés: Nagyon finom… s ezért fizet az [...]
Hozzávalók: • 25 dkg darált zabpehely (hántolt) • 5 dkg búzacsíra • 10 dkg vaj • 2 db tojás • 10 dkg cukormentes Norbi csoki • édesítőszer • tengeri só Elkészítés: A zabpehelyhez keverj hozzá diót, édesítőt, pici tengeri sót, kevés vajat, tojást. A kapott masszát dolgozd jól össze, formázz kis golyókat belőle, és enyhén [...]
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- Töltelékhez 131 g tejszín 8 g ancho chili 67 g invert cukor 1,5ml narancskivonat 280g legalább 60%-os csokoládé 67g vaj, vagy sütőmargarin Elkészítés A tejszínt az invertcukorral felmelegítjük és megáztatjuk benne a chilit kb. 20 percig. Az ancho chiliről annyit érdemes tudni, hogy egészen enyhe, [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség: sütési hőfok:- sütési idő:- Díszítés ízlés szerint világos és sötét bon bon Krém 2 tasak vaníliás cukor 50 g cukor 500 ml hideg tejszín 50 ml víz 1 tasak zselatin 2 ml mandula aroma Piskótatészta 50 g aprított mandula 50 g szeletelt mandula 1 csapott teáskanál sütőpor 100 g búzaliszt 1 tasak [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- Díszítés pirított diószemek Krém 20 dkg. Rama margarin 4 k. víz 15 dkg cukor 4 kanál kakaópor 5 tojássárgája Tészta 25 dkg darált dió 25 dkg cukor 5 tojásfehérje habja Elkészítés A tésztához a tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a darált diót. Sütőpapíros [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 5 dkg kakaó 20 dkg porcukor 20 dkg darált dió 2 tojás Elkészítés A darált diót, a 20 dkg porcukrot, a kakaót a 2 tojás felvert habjával összekeverjük. A sárgákat 6 dkg szitált porcukorral kikeverjük és a többihez adjuk. Golyókat formálunk, tetejét benyomjuk és rumos meggyet teszünk [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- A csokibevonathoz 15 dkg ét tortabevonó vagy étcsoki 1 tk olaj fél tk rumaroma vagy rum 2 ek porcukor 1 ek. baracklekvár 1 ek víz 2 ek narancslikőr vagy konyak, vagy rum 15 dkg darált dió 15 dkg aszalt sárgabarack Elkészítés A barackokat meglocsoljuk az alkohollal, és [...]
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:- sütési idő:- 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 20 dkg csokoládé (ízlés szerint) 1 cs piskótatallér 2-3 db banán Tetejére ízlés szerint (tortadara, kókuszreszelék, mandula, pisztácia, kandírozott gyümölcs stb.) Elkészítés A banánt felszeletelem és két piskótatallér közé teszem, kissé összenyomom. A csokoládét vízgőz felett felolvasztom, belekeverem a puha vajat vagy [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 10 dkg margarin 20 dkg tortabevonó 1 cs. piskótatallér 2-3 db banán Díszítéshez díszítő cukor, esetleg kandírozott gyümölcs kókuszreszelék színes tortadara Elkészítés A banánt felszeleteljük és két piskóta közé tesszük. Picit összenyomjuk. A tortabevonót a margarinnal felolvasztjuk, és hústű, vagy fogpiszkáló segítségével a felolvasztott csokoládéba mártjuk a [...]