Hozzávalók: 40 dkg zöldborsó, 20 dkg fehérretek, só, tökmagolaj, fokhagyma Elkészítés: A fehérretket megtisztítjuk, vékony metéltre vágjuk. Egy salátástál belsejét egy gerezd fokhagymával bedörzsölünk, beletesszük a retket, hozzákeverjük, a frissen kifejtett zsenge zöldborsót, sóval ízesítjük, és pár csepp tökmagolajat adunk hozzá. A salátát hűtőben érleljük, majd friss zöldségekkel díszítve rozskenyérrel tálaljuk.