Hozzávalók: 60 dkg sertés vagy pulyka apróhús 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma olaj fél dl brandy só bors 1-2 evőkanál mustár 1 evőkanál liszt 1 tejföl Elkészítés: Az olajban az apróra vágott hagymát és fokhagymát megfonnyasztjuk, tűzről levéve fűszerezzük, belekeverjük a mustárt és a brandyt. Az apróra vágott húst elkeverjük a mártásban, és [...]
Hozzávalók: 4 szelet markahús (felsál) 3 evőkanál feketebors 1 evőkanál olívaolaj 4 evőkanál Brandy 1 evőkanál mustár 4 evőkanál tejföl 4 szelet markahús (felsál) 3 evőkanál feketebors 1 evőkanál olívaolaj 4 evőkanál Brandy 1 evőkanál mustár 4 evőkanál tejföl Elkészítés: 1. A hússzeleteket átmossuk és bedörzsöljük darált feketeborssal. Egy evőkanál mustárt és négy evőkanál tejfölt [...]
Hozzávalók: 2 cl whisky 2 cl gin 2 cl citromlé 2 cl narancslé 1 kiskanál Apricot Brandy(vagy Calvados) 1 egész tojás 1 kiskanál porcukor Elkészítés: Keverõpohárban jól kikeverjük. A receptet beküldte: MRG
Hozzávalók: 4 cl whisky 4 cl Cherry Brandy 1 kiskanál ananászlé 2 csepp citromlé Elkészítés: Shakerben kell megkeverni. A receptet beküldte: TyBoR
Hozzávalók: 30 dkg csirkemell filé ledarálva 40 dkg csirkemáj ledarálva 10 dkg disznózsír 1 tojás 1 dl brandy vagy konyak 2 dl tejszín 1 nagy maroknyi friss zöldfűszer só, törött bors Elkészítés: Turmixold egészen simára a csirkemellet, a májat és a zsírt. Verd fel a tojást, keverd a húspéphez, majd add hozzá a brandyt, a [...]
Hozzávalók: 15 cl Apricot Brandy 10 cl édes vermut fél citrom leve 1 csepp Angostura 2 csepp Grenadine Elkészítés: Shakerben megkeverjük és cseresznyebefõttel adjuk. A receptet beküldte: MRG
Hozzávalók: 4/8 Ampelos édes vermut 2/8 triple sec 1/8 gin 1/8 brandy Elkészítés: Keverõpohárban megkeverjük, egy szem cseresznybefõttel díszjtjük. A receptet beküldte: MRG
Hozzávalók: kb. 1 l-hez: 4 dl tej 1 rúd vanília 5 tojássárgája 25 dkg porcukor fél liter brandy Elkészítés: A tejet felforraljuk, majd langyosra lehűtjük. Kettévágjuk a vaníliarudat, és kikaparjuk a belsejét. A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük, és hozzáadjuk a vaníliát. Hozzáöntjük a langyos tejet, majd a brandyt, és jól összekeverjük. Üvegbe töltjük, jól [...]
Hozzávalók: 1 szép őzgerinc, 15 dg füstöltszalonna vékony csikokra vágva, 3-4 tisztított sárgarépa, fehérrépa, 1 kisebb zeller, 1 fej vöröshagyma, 1 kis doboz paradicsompüré, 1 evőkanál mustár, olaj, 2 evőkanál liszt, citrom- és narancs reszelt héja, 4-5 narancs, 1 üveg áfonyalekvár, száraz, testes vörösbor, 1 dl brandy, 1 doboz tejszín, 3 kanál cukor. Fû szerek, [...]
Hozzávalók: 30 dkg liszt 16 dkg kristálycukor 10 dkg vaj 4 alma (golden) 1 citrom 3 tojás 1 tasak élesztőpor 5 cl brandy késhegynyi só kevés vaj és liszt (a sütéshez) Elkészítés: Nagy tálba szitáljuk a lisztet, hozzákeverünk 15 dkg cukrot, az élesztőt, a sót és a citrom héját. Hozzáadjuk a felvert tojásokat, és fakanállal [...]