Hozzávalók: 5 dl tej 1 tojás 3 tojássárgája 6 dkg cukor 3 dkg liszt 1 kis csésze erős kávé 2,5 dkg vaj 5 zselatinlap 1,5 dl tejszín 30 babapiskóta A díszítéshez tejszínhab Elkészítés: krémhez a tejet felforraljuk. Az egész tojást a tojássárgákkal és a cukorral habosra keverjük, majd beledolgozzuk az átszitált lisztet. A forró (de [...]
— A piskótát általában 175 fokon kell sütni. – Amikor a piskóta a forma szélétől elválik, már a közepe is biztosan átsült.— A szűrt gyümölcsleveket (ivólé) felhasználhatjuk a vizespiskóta készítésekor a víz pótlására (tojásonként 2 evőkanál ivólé). Más módszer: A vizes piskótát ízletesebbé tehetjük, ha víz helyett leszűrt narancslevet adunk a piskótatésztához.— Charlotte-nak nevezzük azokat [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 6 lap fehér zselatin 3,5 dl tej 1 cs. vaniliás cukor 4 tojássárgája 10 dkg cukor 12-16 babapiskóta 1 ek. porcukor 25 dkg mascarpone 25 dkg almamártás 2 ek. almapálinka A díszítéshez eper és citromfű Elkészítés A zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejet a vaníliás cukorral lábasban [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 25 dkg mascarpone 1 ek. porcukor 12-16 db babapiskóta 10 dkg cukor 4 tojássárgája 1 csomag vaníliás cukor 3,5 dl tej 6 lap fehér zselatin 25 dkg almamártás 2 ek. almapálinka Elkészítés A zselatint beáztatjuk. A tejet a vaníliás cukorral felforraljuk, és a tűzről levesszük. A tojássárgákat [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 1 csomag zselatinpor 3 dl habtejszín reszelt citromhéj cukor 50 dkg túró lekvár a piskótatekercs megtöltéséhez késhegynyi szódabikarbóna 6 evőkanál liszt 6 evőkanál porcukor 6 egész tojás 0,75 dl szőlőlé ízlés szerint szőlő Elkészítés 6 tojás fehérjéjét kemény habbá verjük a 6 evőkanál porcukorral, majd [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- Krémhez 1 üveg gyümölcsbefőtt, vagy 0,6 kg friss gyümölcs fél kg túró 1 zacskó zselatin 2 evőkanál konyak 15 dkg porcukor Piskótához baracklekvár 1 csomag sütőpor 5 evőkanál rétesliszt 5 evőkanál kristálycukor 5 db tojás Elkészítés Könnyű piskótalapot sütünk a hozzávalókból. Amint kivettük a sütőből, még forrón [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- tejszínhab 2 csomag vanília puding (főzős) 2 db vanília aroma 2 db fehér rumaroma 0,5 l tej 0,5 l kávéfőzet 0,4 l tejszín 6 evőkanál cukor magozott meggy babapiskóta Elkészítés Az egyik csomag vanília pudingot fél liter tejjel, 2 dl tejszínnel, a vanília és rumaromával, két kanál [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva További hozzávalók 20 dkg csokoládé vagy tortabevonó 1 cs. vaníliás cukor 10 dkg cukor 5 dkg búzadara fél liter tej fél dl rum 10 dkg pörkölt dió (héját ledörzsölve) A megkenéséhez 15 dkg baracklekvár A piskótatekercshez 6 db tojás késhegynyi szódabikarbóna 6 ek. cukor 6 [...]
Hozzávalók elkészítés:75 – 80 perc nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tésztához 6 dkg méz 4 tojássárgája 8 dkg liszt 1 kiskanál vanilía aroma 4 tojásfehérje csipet só 4 dkg őrölt hajdina 35 dkg áfonyalekvár Borhabhoz 6 lap zselatin 3 tojássárgája 10 dkg méz 1 citrom reszelt héja és leve 3 dl fehérbor 3 [...]
Hozzávalók elkészítés:35 – 45 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 2 kisebb görögdinnye 4 evőkanál frissen facsart citromlé 3 tojásfehérje 20 dkg cukor 2 dl tejszín 20 babapiskóta 1 dl konyak 10 szem mandula Elkészítés Az egyik dinnyét félbevágjuk, belsejét kikaparjuk, húsát összeturmixoljuk, citromlevet csurgatunk rá. A tojásfehérjéket felverjük, folyamatosan adagolva hozzá a cukrot. A [...]