Hozzávalók: csabai kolbász (ízlés szerint) 1 nagy vöröshagyma 1 duci fokhagyma 50 dkg masni tészta 2 dl tejszín 3 db sonkás kockasajt só bazsalikom oregano Elkészítés: A tésztát sós vízben kifőzöm. Közben a mártást elkészítem: kevés olajon a hagymát, fokhagymát megpirítom, majd a felkarikázott kolbászt hozzáteszem. Pici pirulás után leöntöm tejszínnel, és beleteszem a 3 [...]
Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj kb. 20 dkg csabai kolbász (legjobb a házi) 1 pritaminpaprika annyi tejszín, amennyi a húsokat ellepi (kb. 250 ml) füstölt sajt (kb. 15 dkg) fűszersó (provance fűszerekkel) bazsalikom sütőmargarin Elkészítés: A húsokat mindkét oldalukon margarinon elősütöm úgy, hogy először nagy lángon megkapatom mindkét oldalukat, hogy a roston összezárjanak, és ne engedjék [...]
Hozzávalók: 25 dkg lencse 1 szál csabai lángolt kolbász 40 dkg főtt-füstölt sonka 1 nagyobbacska fej vöröshagyma 4-6 gerezd fokhagyma 4 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db zeller 4 db babérlevél bors só kis kömény (őrölt) liszt olaj pirospaprika víz Elkészítés: A kolbászt felkarikázzuk, a sonkát felkockázzuk, a hagymát megpucoljuk, kockára vágjuk, a zöldséget [...]
Hozzávalók: 10 dkg csabai kolbász, 40 dkg burgonya 2 db egész tojás, fél tubus kolbászkrém 1 mokkáskanál sütőpor, 1 mokkáskanál törött fekete bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott teáskanál pirospaprika, ízlés szerint só, zsemlemorzsa a bundázáshoz Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk és az almareszelő durva fokán nyersen lereszeljük. Összekeverjük a felvert tojással, a kolbászkrémmel, a pirospaprikával, [...]
Hozzávalók: Hozzávalók 2 személyre: – 1 fej vöröshagyma – 6 db burgonya – 2 ek. olaj – 1 tk. pirospaprika – 2 db 2-3 cm-es házikolbász – só ízlés szerint Elkészítés: Olajon a kockára vágott vöröshagymát megpárolom, a hosszába felvágott krumplit ráteszem. Majd rászórom a pirospaprikát, elkeverem. Annyi vizet öntök rá, hogy a krumplit ellepje. [...]