Hozzávalók: Tojás 5db Kristálycukor 35dkg Vaníliás cukor 2db Liszt 40dkg +3 evőkanál Kakaó 3evőkanál Sütőpor 1/2cs Étolaj 2,5dl Szódavíz 2,5dl Elkészítés: A tojást,a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük.Ebbe beleöntjük az étolajat,elkeverjük majd a szódával is.Ezután a lisztbe(40dkg)elkeverjük a sütőport és összedolgozzuk a tésztával.Elfelezzük. Az egyik felébe 3 kanál kakaót teszünk,a másikba 3 kanál lisztet. [...]
Hozzávalók: Tésztához: 50dkg liszt 25dkg rama 2mokkáskanál só 2mokkáskanál sütőpor 2dl tejjel összegyúrni(de lehet tejfölel is) Töltelékhez: 25dkg rama 30dkg reszelt sajt 2mokkáskanál só 2mokkáskanál pirospaprika ->öszekeverni Elkészítés: A tésztát ketté kell vágni és ki kell nyújtani,megtöltjük a sajtos krémmel és felsodorjuk.Majd kb:1-2órára a hűtőbe(fagyasztóba)kell rakni hogy kemény legyen,hogy könnyen lehessen szeletelni,1 újjnyira kell vágni.Sűtő [...]
Hozzávalók: 30-35 dkg liszt 3 dkg kristálycukor 1,2 dl tej 5 dkg vaj 1,5 dkg friss élesztő 1 csipet só 1 tojás A töltelékhez: 25-30 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 1 evőkanál búzadara 1 dl joghurt Egyéb: 1 tojás Elkészítés: Az élesztőt a cukorral és a tejjel [...]
Hozzávalók: tésztához: 3 dkg élesztő, kb. 3 dl tej, 2 evőkanál cukor, 50 dkg finomliszt, 2 tojás, 2 tojássárgája, csipet só, 8dkg vaj. nyújtáshoz liszt. fólia megkenéséhez: vaj vagy margarin. Szóráshoz: 8 evőkanál cukor (lehet darált dióval elkevert is) a tepsi kikenéséhez vaj. Elkészítés: Az élesztőt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, és egy kevés cukrot [...]
Hozzávalók: 2 réteslap, 20 dkg darált dió, 5 dkg mazsola, 10 dkg cukor, 10 dkg vaj, reszelt citromhéj Elkészítés: A vajat felolvasztjuk, a mazsolát meleg vízbe áztatjuk. A réteslapokat olvasztott vajjal megkenjük és egymásra helyezzük. A széleknél 2-2 cm-t kihagyunk, a többi részre egyenletesen elosztjuk a darált diót, a lecsöpögtetett mazsolát, a cukrot és a [...]
Hozzávalók: a tésztához: 60 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 db tojássárgája 1 kiskanál szódabikarbóna 2 csomag vaníliás cukor 2 dl tejföl csipetnyi só 2 dkg langyos, cukros tejben megfuttatott élesztő 5 evőkanál cukor A töltelékhez: magozott meggy cukor fahéj Elkészítés: A tésztát meggyúrjuk, pihentetjük, és fél centi vastagra kinyújtjuk. Linzerszaggatóval – nem a lyukassal [...]
Hozzávalók: (a bazsalikomos csirkemelles saslik rudakhoz): 3 csirkemell filé bacon szeletek bazsalikomlevelek só grillfűszer (a magyaros saslik rudakhoz): vöröshagyma lilahagyma bacon csípős parasztkolbász gomba szalonna (sütnivaló) Elkészítés: 1. A csirkemell filéket kettévágjuk, kiklopfoljuk, besózzuk, állni hagyjuk kb. 30 percig, majd megszórjuk grillfűszerrel. 2.) Minden szeletre rásimítunk 1 szelet bacont és néhány bazsalikomlevelet, majd feltekerjük. 3.) [...]
Hozzávalók: 50 dkg csirkemellfilé 50 dkg paradicsom 6-8 gerezd fokhagyma csigatészta só bors olaj Elkészítés: Pici olajon megpárolom a fokhagymanyomóval összezúzott fokhagymát (nem szabad sajnálni, attól lesz nagyon finom, ha sok), megpirítom rajta a kis kockákra vagy csíkokra vágot húst. A paradicsomokat pár pillanatra forró vízbe mártva lehúzom a héjukat, majd felkockázva rázuttyantom a pirított [...]
Hozzávalók: 25 dkg liszt 13 dkg sütőmargarin 1 dl tej 1 kávéskanál só pici cukor 1 mokkáskanálnyi sütőpor A töltelékhez: 12 dkg vajat elkeverünk 15 dkg reszelt sajttal, és ízlés szerint pirospaprikával fűszerezzük. Elkészítés: A hozzávalókból tésztát gyúrunk, és 3 részre osztjuk. Kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel, felcsavarjuk, fél napig a hűtőben pihentetjük, majd felszeleteljük. A [...]
Hozzávalók: 1 kg csíkokra vágott sertéscomb 15 dkg sertészsír 1 nagy fej hagyma 1 üveg zöldborsó 6 db 4-be vágott ecetes csemegeuborka 4 pár virsli 2 dl tejföl (20%) 2 evőkanál liszt só bors apróra vágott petrezselyem Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron megpároljuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott setréshúst. 2-3 percig kevergetjük, majd [...]