Hozzávalók: 2 fej hagyma 1 kis szál póréhagyma 3 evőkanál étolaj 7,5 dl tyúkhúsleves 1 db kis alma 7,5 dkg hosszú szemű rizs 1 evőkanál currypor 30 dkg főtt csirkehús 2-3 evőkanál tejszín só bors citromlé Elkészítés: A hagymát letisztítjuk és apró kockákra vágjuk. A póréhagymát letisztítjuk, hosszában félbevágjuk, gondosan megmossuk, és csíkokra vágjuk. Az [...]
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé (pulyka is lehet) 25 dkg burgonya 25 dkg zöldborsó 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma paradicsom és paprika (mint a pörköltbe) zsiradék 1 kis pohár sovány tejföl 1 evőkanál liszt (graham) só pirospaprika 1 teáskanál borsikafű kapor Elkészítés: A zsiradékon megdinszteled az apróra vágott vöröshagymát, majd lehúzod a tűzről és meghinted a pirospaprikával. [...]
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé, 1 kis hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél fej kínai kel, 1 tyúkhúsleveskocka, 2 evőkanál szójamártás, só, őrölt bors Elkészítés: A csirkemellet kis kockákra vágjuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. A kínai kelt is megmossuk, torzsáját kimetsszük, és leveleit csíkokra metéljük. Az egészet lábasba szórjuk, 1,5 liter vízzel felengedjük. A [...]
Hozzávalók: 1 hagyma 200 g konzerv sampiongomba kb. 100 g sajtkrém 500 g fagyasztott spenót Maggi kocka kifött tészta /pl. orsótészta, penne/ olaj, só, Elkészítés: Olajon a hagymát üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a szeletelt sampiongombát, megsózzuk /ízesíthetjük még kevés Maggi csirkeleves kockával/ és kevés víz hozzáadásával puhára pároljuk. Hozzáadunk ízlés szerinti mennyiségü lágy sajtkrémet és jól [...]
Hozzávalók: 4-5 csirkeszárny 25 dkg borsó 20 dkg burgonya 2-3 sárgarépa fél zellergumó 1 fej lilahagyma 2 evőkanál olaj 1 kis pohár tejföl 1 evőkanál liszt só bors tárkony pár csepp citromlé Elkészítés: A finomra szelt lilahagymát az olajon elkezdem pirítani. Hozzáadom a félkarikára vágott répákat és a szárnyakat, és együtt pirítom őket. Beleteszem a [...]
Hozzávalók: 2 kg krumpli 50 dkg sertéscomb 2 db erő- vagy csirkeleves kocka 4-5 kávéskanál majoranna ételízesítő bors kávéskanál pirospaprika Elkészítés: A krumplit kis kockákra vágom, és olajban kisütöm. A sertéscombot kis olajon megpirítom, leveszem a tűzről, hozzáadok 1 kiskanál ételízesítőt, 4-5 kiskanál majorannát (de lehet többet is), borsot és 1 kiskanál pirospaprikát. Felöntöm éppen [...]
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 15 dkg csirkemáj 2 db nagy alma 1 db citrom 1 dl tejszín 4 evőkanál keményítő 10 dkg darált dió 10 dkg vaj fehérbors tárkony só Elkészítés: A kockára vágott csirkemellet habzásig hevült vajon fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a szeletekre vágott almát és a durvára tört diót. Sózzuk, borsozzuk, és reszelt citromhéjjal [...]
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 15 dkg csirkemáj 2 db nagyobb alma 1 db citrom 1-2 dl főző tejszín 4 evőkanál keményítő 10 dkg darált dió 10 dkg vaj só őrölt fehérbors tárkony citromfű Elkészítés: A felkockázott csirkemellet habzásig hevült vajon fehéredésig futtatjuk. Hozzáadjuk a szeletekre vágott almát és a durvára tört diót. Sózzuk, borsozzuk, és [...]
Hozzávalók: Elkészítés: A leggazdaságosabban csirkemellből, de akármilyen csirkerészből is lehet készíteni. A csirkehúst kisebb darabokra vágod. A hagyományos zöldségeket (hagyma, fokhagyma, bármilyen káposztaféle is lehet) kis kockákra darabolod, az egészet megpárolod, majd felöntöd kevés vízzel. Fűszerezés ízlés szerint. Jó sok petrezselymet teszel bele. A végén a bolgárok úgy csinálják, hogy készítenek egy besamel mártást (tudod, [...]
Hozzávalók: 50 dkg lebőrözött, kicsontozott csirkecomb 3 dl víz 1 csirkeleveskocka 2 db közepes sárgarépa 25 dkg újkrumpli (ha nincs, jó a téli is) 1 kiskanál grillfűszer só bors 2-3 babérlevél 1 pohár tejföl 1-2 szál póréhagyma Elkészítés: A kifilézett csirkecombokat felkockázzuk, megborsozzuk, és olajon apránként megpirítjuk. Ezután a vízzel felöntjük, a leveskockát belemorzsoljuk, a [...]