Hozzávalók: személyenként 3 nagy pontypatkó 60 dkg gomba 1 nagy fej vöröshagyma szálasra vágva 2 dl tejföl liszt só pirospaprika őrölt bors olaj vagy zsír Elkészítés: A halszeleteket alaposan sózzuk, és 30 percig pihentetjük, ezután borssal kevert lisztbe forgatjuk, félretesszük. A szálasra vágott hagymát forró zsiradékon aranyosra pirítjuk, majd a megtisztított és vékony lapokra szabott [...]
Hozzávalók: 2 kicsontozott pulyka felsõ comb 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl száraz vörösbor só, bors kakukkfû bazsalikom babérlevél 8-10 szem borókabogyó 2 evõ kanál cukor kevés liszt 1 dl tejföl olaj Elkészítés: A pulykacombokat megmossuk, leszárítjuk. Kettévágva sózzuk, borsozzuk, kevés olajon kissé megpirítjuk. A hagymás és fokhagymát apróra vágva a sütõolajon megfonnyasztjuk, [...]
Hozzávalók: 1 kg pontyfilé 10 dkg húsos füstölt szalonna 2 nagy fej hagyma 25 dkg gomba 15 dkg natúr lecsó 5 dl tejföl 50 dkg csuszatészta 1 csokor petrezselyem 1 kávéskanál pirospaprika só bors 10 dkg zsemlemorzsa olaj a sütéshez Elkészítés: A halszeleteket besózzuk, fél órára állni hagyjuk, majd zsemlemorzsába forgatjuk, és felhevített olajban mindkét [...]
Hozzávalók: 1 kg ponty só bors 1 fej vöröshagyma 3 evőkanál liszt 5 dkg füstölt szalonna 15 dkg gomba 10 dkg zöldpaprika 5 dkg paradicsom 2 kávéskanál pirospaprika 20 dkg csuszatészta 2 dl tejföl olaj Elkészítés: A pontyot kifilézem, beirdalom, sózom, picit borsozom. A hal csontjából és a hagymából sóval és 3 dl vízzel halalaplevet [...]
Hozzávalók: 2 szép nagy szelet afrikai harcsa filé egy csomag nagykocka tészta 3 paradicsom 6 paprika (étkezési) 1 nagy fej vöröshagyma 0,5 liter tejföl vagy 2×0,5liter tejföl (izlés szerint) 4-5 szelet bacon szalonna só, bors, gulyáskrém, piros arany kevés zsemlemorzsa olaj, zsír Elkészítés: Először is készítunk egy friss lecsót a paprikából, paradicsomból! Izlés szerint lehet [...]