Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 1 citrom leve 3 tojás 3 dl tej 75 dkg eper 20 dkg cukor Elkészítés A tojást habosra keverjük a cukorral, tejjel, majd vízgőz fölött besűrítve felfőzzük. Hozzáadjuk az epret, amelyet előzőleg szitán áttörünk, és citromlével elkeverünk. Lehűtjük, hűtőben érleljük pár órát, fagylaltgépbe tesszük vagy fagyasztóba. Ez [...]
Hozzávalók: 25 dkg liszt, 15 dkg vaj, 1 tojássárgája, kevés cukor, 2 dl víz, csipetnyi só. A töltelékhez: 6 db alma, 5 dkg dió, 2 evőkanál őrölt fahéj, 4 dkg vaj, 10 dkg cukor, 1 db tojás, 50 dkg eperfagylalt Elkészítés: Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a magházukat, majd kockázzuk fel. Az összegyúrt és [...]
Hozzávalók: 7,5 dkg barnacukor 2,5 dkg vaj 1,25 dl tejszín 15 dkg mélyhűtött áfonya 15 dkg mélyhűtött vegyes bogyós gyümölcs 5 dl vaníliafagylalt 5 dl eperfagylalt A mandulás ostyához: 1 tojásfehérje 2 evőkanál porcukor 2 evőkanál finomliszt 2 dkg olvasztott vaj 2 evőkanál mandulapehely Elkészítés: A mandulás ostya elkészítéséhez melegítsük elő a sütőt mérsékelten melegre [...]
Hozzávalók: 1 pohárhoz: 1 gombóc vaníliafagylalt 1 gombóc eperfagylalt 1,5 dl hideg tej 2 teáskanál azonnal oldódó (instant) kakaópor 1 evőkanál tejszínhab (spray) Elkészítés: A kétféle fagylaltot hosszú pohárba tesszük. A tejet összekeverjük a kakaóporral, és a fagylaltra öntjük. A tetejére tesszük a tejszínhabot, és ízlés szerint mentalevéllel, ha van, eperszemmel díszítjük. Megjegyzés: Munka: kb. [...]
Hozzávalók: 1 pohárhoz: 1 gombóc vaníliafagylalt 1 gombóc eperfagylalt 1,5 dl hideg tej 2 teáskanál azonnal oldódó (instant) kakaópor 1 evőkanál tejszínhab (spray) Elkészítés: A kétféle fagylaltot hosszú pohárba tesszük. A tejet összekeverjük a kakaóporral, és a fagylaltra öntjük. A tetejére tesszük a tejszínhabot, és ízlés szerint mentalevéllel, ha van, eperszemmel díszítjük. Megjegyzés: Munka: kb. [...]
Hozzávalók: 4 pohárhoz: 2 dl tej 20 dkg eper 4 gombóc eperfagylalt kb. 4 dl szénsavas eperszörp Elkészítés: Az epret szeletekre vágjuk. A tejjel pépesre turmixoljuk, és hosszú poharakba töltjük. Mindegyik pohárba egy-egy gombóc eperfagylaltot teszünk, és lassan felöntjük az eperízű szódával. Azonnal fogyasztjuk. Megjegyzés: Munka: kb. 10 perc Fogyasztható: kb. 10 perc múlva 1 [...]
Hozzávalók: 4 pohárhoz: 2 dl tej 20 dkg mélyhűtött eper 4 gombóc eperfagylalt kb. 4 dl szénsavas eperszörp Elkészítés: Az epret hagyjuk kissé kiengedni, és szeletekre vágjuk. A tejjel pépesre turmixoljuk, és hosszú poharakba töltjük. Mindegyik pohárba egy-egy gombóc eperfagylaltot teszünk, és lassan felöntjük az eperízű szódával. Azonnal fogyasztjuk. Megjegyzés: Munka: kb. 10 perc Fogyasztható: [...]
Hozzávalók: 50 dkg eper 1 liter tej 20 dkg tehéntúró 2 tojásfehérje Elkészítés: Az epret megmossuk, zöldjét kivágjuk. 5 dkg epret félreteszünk, a többit összeturmixoljuk a tejjel, a túróval és a habbá vert, megcukrozott tojásfehérjével. A félretett epret darabokra vágjuk, a krémhez adjuk. Kis formácskákba rakjuk és lefagyasztjuk. Eperszemekkel tálaljuk. Megjegyzés: Húsos egytálétel vagy halétel [...]
Hozzávalók: 50 dkg földieper 10 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 1 evőkanál citromlé 50 dkg mascarpone 1,25 dl tejszín Elkészítés: A gondosan megmosott, megtisztított földieprekből – néhány szem kivételével – botmixer segítségével pürét készítünk. A kimaradt eperszemeket apró kockákra vágjuk. A tejszínt habbá verjük, és a simára elkevert mascarponéhoz adjuk, jól összedolgozzuk. Hozzáadjuk az [...]
Hozzávalók: 40 dkg eper, 25 dkg cseresznye, 2 dl tejszín, 2 tojássárgája, 10 dkg porcukor, 5 cl gyümölcslikőr (pl. meggy), 3 cl Amaretto vagy más mandulalikőr, vaníliaaroma Elkészítés: Az epret megtisztítjuk, megmossuk, villával összetörjük. A porcukor felével kikeverjük a tojássárgáját. A cukor másik felét 2-3 kanálnyi vízben feloldjuk és kis lábosban, nagy lángon néhány percig [...]