Hozzávalók: 50 dkg tészta (penne, spagetti…) 15 dkg frissen reszelt parmezán sajt 3,2 dl tejszín 9 dkg sütőmargarin 3 evőkanál felaprított, friss petrezselyem só bors kakukkfű Elkészítés: A tésztát nagy fazék forrásban lévő, sós vízben éppen csak puhára főzzük. Amíg a tészta fő, kis lángon megolvasztjuk a margarint, beletesszük a parmezánt és a tejszínt, majd [...]
Hozzávalók: 12 db zöldspárga 1 hagyma 2 gerezd fokhagyma vaj 6 tojás 2 evőkanál reszelt parmezán 10 dkg brie sajt, kockára darabolva 2 evőkanálnyi aprított petrezselyem 2 evőkanálnyi aprított kapor só és bors ízlés szerint Elkészítés: A sütőt közepes lángra előmelegítem. Előveszek egy fémnyelű teflonos serpenyőt (a sütőben hőállónak kell lennie). A hagymát negyedekre vágom [...]
Hozzávalók: 1 közepes padlizsán, 1 csomag rukkola saláta, 1 csokor friss mentalevél, 1.5 dl natúr joghurt, 1 gerezd fokhagyma, 3+3 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál friss citromlé, negyed teáskanál őrölt kömény, só és frissen őrölt bors. A tálaláshoz sült pita szeletek. Elkészítés: Először megsütjük a padlizsánt: a zöldséget felkarikázzuk, a szeleteket olajjal kikent sütőlemezre [...]
Hozzávalók: 1 fej saláta 15 dkg pulykasonka 15 dkg mozarella sajt 1 cs petrezselyemzöld 2 db paradicsom 1 ek. olívaolaj 2 ek. borecet só,bors bazsalikom, kakukkfű Elkészítés: A jól megmosott salátát leveleire szedjük. A sonkát vékonyra felcsíkozzuk, a sajtot és a paradicsomokat felkarikázzuk. Egy tálba összekeverjük az olajat, az ecetet, az összevagdalt fűszernövényeket(esetleg használhatunk szárított [...]
Hozzávalók: – 2 szál újhagyma – 100 g apróbb csiperkegomba – 10 g fűszeres vaj – 1 gerezd fokhagyma – tengeri só – 70 g zöld metélt tészta – vegyes fűszernövények ízlés szerin t- őrölt fehér bors – 2 evőkanál tejföl A gombát jól mossuk meg, a hagymával együtt. A hagymát vágjuk vékonyra, a gombát [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:50-60 perc 30 dkg fagyasztott leveles tészta 5 dkg fenyőmag 30 dkg tejszínes krémsajt 5 dkg reszelt parmezán 1 dl tejszín 1 csokor vegyes zöldfűszer 1 gerezd fokhagyma bors só 15 dkg vékonyan szeletelt főtt sonka Elkészítés A leveles tésztát kiolvasztjuk. A fenyőmagot szárazon megpirítjuk, kihűtjük, durvára aprítjuk. [...]
Hozzávalók: 25 dkg darált borjúhús 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás csirke Rafinéria 1 fej vöröshagyma 2 tojás 1 evőkanál kakukkfű 20 dkg feta sajt 1,5 maroknyi spenót 4 levél vajastészta vaj (a sütőlap kikenéséhez) 1 fej saláta bors só a fűszerolajhoz: 2 dl szűz-olívaolaj 1 kis levél bazsalikom 1-2 szál metélőhagyma zöldje 1-2 szál petrezselyem [...]
Hozzávalók: 80 dkg pulykamell 10 dkg gesztenyepüré (natúr) 1 db tojás 1 db zsemle só őrölt bors A körethez: barnarizs gyümölcsök ízlés szerint sült burgonya Ha bundázzuk: zsemlemorzsa liszt tojás olaj a sütéshez Elkészítés: A pulykamellből 4 db nyitott szeletet vágunk, a leeső részt ledaráljuk. Áztatott zsemlét, tojást, gesztenyepürét és a fűszereket a darált hússal [...]
Hozzávalók: 1 nagyobb sertésszűz 2-3 evőkanál sertészsír só bors paprika néhány gerezd fokhagyma 1 kisebb fej vöröshagyma kis ág rozmaring, kakukkfű 2-3 levél zsálya 1 kis doboz paradicsompüré Elkészítés: A szűzpecsenyét hosszában két helyen bevágjuk úgy, hogy a vékonyabbik vége felől indulunk és a másik – vastagabb – végét nem vágjuk át, ilyen módon tudjuk [...]
Hozzávalók: 25 dkg puha vaj 1 evőkanál citromlé 3 gerezd fokhagyma friss fűszernövények: kapor, petrezselyem, snidling só, bors 1 bagett Elkészítés: a vajat a citromlével és a fokhagymával habosra keverjük. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, petrezselymet és snidlinget, sóval, borssal ízesítjük, jól összekeverjük. A bagettet szeletekre vágjuk, megkenjük a fokhagymás vajjal. 220ºC fokra melegített sütő [...]