Hozzávalók: 50 dkg darált hús, 1 db tojás, 2 db zsemle (friss), 1 fej vöröshagyma, só, feketebors (őrölt), zsemlemorzsa, tej, zsálya, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj. Elkészítés: Vágd apró kockákra a vöröshagymát és párold üvegesre az olajon. Zúzd össze a fokhagymát. Áztasd tejbe vagy vízbe a zsemléket, majd alaposan nyomkodja ki. Keverd alaposan össze [...]
Hozzávalók: levesben főtt zöldségek 2-3 áztatott zsemle 3 nyers tojás 3 gerezd fokhagyma só étolaj törött pirospaprika petrezselyemzöldje 3 evőkanál zabpehely Elkészítés: A zöldségeket villával összetörjük,hozzáadjuk a zabpelyhet, tojásokat,a kinyomkodott zsemlét,az apróra tört fokhagymát. Izlés szerint sózzuk,paprikázzuk,elkeverjük felaprított petrezselyemmel. Kis pogácsákat formálunk belőle. Olajozott sütőben megsütjük. Tálalhatjuk mártásokkal,rizzsel, burgonyával. Tanácsok: Bármilyen fasírozottat csinálunk,jobb sütőben megsütni.Egészségesebb, [...]
Hozzávalók: 70 dkg fehér- vagy lilakáposzta 2-3 dl liszt 1,5 dl paradicsompüré 1 dl olaj 2 dl rizs 2 babérlevél 1 vöröshagyma frissen őrölt bors édesítőszer só 1 mokkáskanál őrölt köménymag Elkészítés: A hagymát felaprítom, az olajon 1 teáskanál sóval megpárolom. Mielőtt pirulni kezdene, ráöntöm a lisztet, melyet sárgára pirítok. Fél liter hideg vízzel felöntöm, [...]
Hozzávalók: 50 dkg darált s.comb (vagy lapocka),1-2 zsemle (vagy 1-2 szelet kenyér),2 tojás,só,bors,p.paprika,fokhagyma,zs.morzsa és sütéshez olaj. Elkészítés: A darált húshoz hozzáadjuk a megmosott tojásokat,és a tejbe vagy vízbe áztatott,majd kinyomkodott zsemléket (vagy kenyeret).Ízlés szerint fűszerezzük sóval,borssal,zúzott fokhagymával,p.paprikával,majd jól összedolgozzuk a masszát.Vizes kézzel gombócokat formázunk belőle,majd enyhén meghempergetjük zs.morzsában.Ezután olajban pirosra sütjük,majd papírtörlőre téve lecsepegtetjük a [...]
Hozzávalók: 1 közepes fej hagyma olaj 1 evőkanál mustár pici cukor citromlé babérlevél őrölt bors 2 evőkanál liszt 1 dl tejföl pirospaprika Elkészítés: A hagymát lereszeljük, olajon megfuttatjuk, teszünk bele pirospaprikát, és felengedjük egy kis vízzel. Megborsozzuk, dobunk bele babérlevelet, sót, és legalább 10 percig főzzük. Teszünk bele mustárt, ecetet. A lisztből, tejfölből habarást csinálunk, [...]
Hozzávalók: Szemelyenkent;1 cso foznivalo kukorica,vagy ennek megfelelo fagyasztott. 20 dkg reszelt sajt 1 dl tej so bors Elkészítés: A kukoricat levagjuk a csovekrol, ha csoves kukoricank van, ha nem akkor azt is igy keszitjuk. A kukoricat osszekeverjuk a reszelt sajttal, tejjel, soval, borssal, es betesszuk sutni. Akkor jo, ha egy kicsit kezd a teteje pirosodni. [...]
Hozzávalók: 75 dkg héjában főtt burgonya 30 dkg darált sertéshús 2 fej vöröshagyma 2 tojás 3 dl tejföl reszelt sajt 4 evőkanál olaj 1 teáskanál pirospaprika 2 gerezd fokhagyma ízlés szerint só, bors Elkészítés: Egy közepes tepsit kiolajozunk, megszórjuk zsemlemorzsával. A meghámozott és karikára vágott főtt burgonya felét elterítjük a tepsiben. Megsózzuk, az egyik fej [...]
Hozzávalók: 4 nagyobb krumpli, 25 dkg darált hús, 1 zsemlye, 1 tojás, 2 evőkanál reszelt vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 2 evőkanál étolaj, só, bors, pirospaprika Elkészítés: A zsemlyét vízben megáztatjuk, kinyomkodjuk, összemorzsoljuk. A darált hússal, az olaj felén megfuttatott vöröshagymával, a szétnyomkodott fokhagymával összedolgozzuk, fűszerezzük. A nyers burgonyákat kb. fél cm vastag [...]
Hozzávalók: 4 tojás 120 g darált dió 120 g zabpehely 4 ek. krémsajt 6-8 ek. liszt fehérbors sütéshez olaj Elkészítés: A tojásokat villával jól verjük fel egy tálban. Tegyük bele a darált diót, zabpelyhet és a sajtot. Fűszerezzük sóval, borssal, majd alaposan keverjük össze. Forrósítsunk olajat egy serpenyőben. Formáljunk a masszából nedves kézzel 4 fasírozottat, [...]
Hozzávalók: 2 db tonhal konzerv, vagy 60 dkg halfile 1 egesz tojas 3 evokanal zsemlyemorzsa kis reszelt voroshagyma aprora vagott zellerszar aproravagott petrezselyemzold aproravagott zoldpaprika kis etolaj so bors Elkészítés: A hozza valokat osszekeverem, kis vizet es etolajat is ontok, a masszahoz, es mint a rendes fasirozottat, pogacsakka formazom. Lisztbe meghempergetem, es egy tepsit kibelelek [...]