Hozzávalók: tésztához: 4 tojásfehérje, 25dkg kristálycukor, 25dkg darált dió krém: 4 tojássárgája, 20dkg porcukor, 25dkg sütőmargarin, 6 evőkanál keserű kakaópor, 3-5 evőkanál forró víz bevonat: 10dkg étcsokoládé, 1 kiskanál olaj (szerintem az olvasztott nyuszik vagy mikik is jók hozzá, mert nekem tejcsokival finomabb) Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé három-négy részletben a [...]
Hozzávalók: 6 tojásból sütött vékony piskótalap vagy 1 csomag készen kapható mézes tortalap A közepéhez: 25 dkg darált háztartási keksz 4 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál rum 2 evőkanál keserű kakaópor 6 dkg sütőmargarin 2,5 dl tej A vaníliás krémhez: 4 dl tej 3 evőkanál kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor 1 csomag (40 g) főznivaló vanília [...]
Hozzávalók: 10 dkg tejcsokoládé 20 dkg finomliszt ½ kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg cukor 5 dkg barna cukor 10 dkg puha vaj 10 dkg csokis mogyorókrém 1 tojás Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és kipróbáljuk, belefér-e 2 nagy tepsi egyszerre a sütőnkbe egymás fölé-alá úgy, hogy köztük kb. 10 cm-es hely szabadon [...]
Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 10 dkg porcukor 10 dkg darált mandula 10 dkg vaníliás cukor a hintéshez vagy csokoládémáz Elkészítés: A tésztához való anyagokat gyorsan összegyúrjuk, ceruza vastagságú, hosszú rudakat sodrunk, 5 cm hosszúra darboljuk és kifliket formálunk belőle. Közepes tűznél egész világosra sütjük, és még forrón vaníliás cukorba forgatjuk. Úgy is [...]
Hozzávalók: 115 g (szobahőmérsékletű lágyságú) vaj, és egy kevés a sütőlaphoz 125 g mogyoró 125 g cukor 4 nagyobb méretű tojás, különválasztva sárgája és fehérje 1 db narancs héjja 30 g finomliszt 125 g ricotta sajt 2 evőkanál mák 1 csipetnyi só 3 púpozott evőkanálnyi lekvár (ajánlott a sárgabarack ízű) 50 g kiváló minőségű főzőcsokoládé [...]
Hozzávalók: 18 dkg vaj 22 dkg porcukor 8 tojás 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg őrölt mogyoró 15 dkg darás liszt 8 dkg csokoládé A mázhoz: 20 dkg porcukor 1/2 citrom leve 2 kanál forró víz 1 kávéskanál olaj Elkészítés: A vajat a porcukorral habosra keverjük, folyamatos keverés mellett egyenként hozzáadjuk a nyolc tojássárgáját, és [...]
Hozzávalók: Tésztahoz: 5 evő kanál víz 5 tojás 3o dkg cukor, 12 dkg darált dió 1 sütőpor 12 dkg liszt Krém: 16 dkg darált dió 8 evő kanál forró tej 16 dkg cukor 2 csomag vaniliás cukor 20 dkg vaj 1 dl rum Teteje 10 dkg étcsokoládé 4 dkg vaj 4 evő kanál tej Elkészítés: [...]
Hozzávalók: 1 őzgerinchez: 2 egész tojás 15 dkg lágy barna cukor 10 dkg rétesliszt 5 dkg kukoricakeményítő 5 dkg darált mogyoró 1/2 csomag sütőpor 1/2 teáskanálnyi mézeskalács fűszerkeverék 1 csipet tengeri só 5 dkg apróra tört jó minőségű étcsokoládé 1 dl vörösbor 1 dl olaj A mázhoz: 10 dkg étcsokoládé felolvasztva kb. 1 dkg vaj [...]
Hozzávalók: 8 db palacsinta 25 dkg gesztenyemassza 2 tojás 5 dkg babapiskóta morzsa 1 cs vaniliáscukor 5 cl rum 2 dkg vaj 1 evőkanál porcukor 1 dl tejszín Elkészítés: A gesztenyét összekeverjük a tojássárgájával,bababapiskóta morzsával,vaniliáscukorral,tejszínnel.Ezzel a krémmel megtöltjük a palacsintákat,kivajazott tűzálló tálba téve sütőben átforrósítjuk.Tálalás előtt porcukorral megszórjuk,meglangyosított rummal meglocsoljuk,meggyújtjuk és lángolva visszük az asztalhoz. [...]
Hozzávalók: Tészta: 150 g liszt 100 g hideg vaj 50 g cukor 1 csipet só 1 tojássárgája Csokis krémhez: 3 lap zselatin 80 ml tej 50 g cukor 1 tojássárgája 1-2 ek. kakaópor 100 g joghurt 150 g tejszín Eperkrém: 5 lap zselatin 350 g eper 125 ml fehérbor 60 g cukor 150 g joghurt [...]