Hozzávalók: 60 dkg tisztított gesztenye 0,5 l tej 16 dkg füstölt, száraz, pármai jellegű sonka 5 dkg vaj sült tök petrezselyem zöldje só bors pici cukor 1 foszlós kalács (nem kakaós) Elkészítés: Vajon megpároljuk a gesztenyét, összeturmixoljuk a sült tökkel, a petrezselyem zöldjével, hozzáadjuk a tejet, sóval és borssal ízesítjük. A kalácsra egy-egy szelet pármai [...]
Hozzávalók: 3,5 dl tej 1 kk cukor 3 dkg élesztő 50 dkg simaliszt 10 dkg vaj vagy margarin 5 dkg cukor és egy csipet só 3 tojás sárgája 5 dkg mazsola (de lehet mazsolátlan is) Elkészítés: 1 dl langyos tejbe beletesszük a kávéskanálnyi cukrot és az élesztőt, majd meleg helyen megfuttatjuk. Ha kész, a liszt [...]
Hozzávalók: lisz élesztő tej tojás cukor só vaj Elkészítés: 1 kg liszthez 2-3 dkg élesztőből 2-3 dl tejjel gyenge kovászt készitünk,és a lisztbe öntve hadjuk megkellni.Ha megkelt a következőket adjuk hozzá:2-3 tojás,kevés cukor,csipetnyi só,másfél dl olvasztott vaj fele,és annyi langyos tej amennyit felvesz.Dagasztás közben öntjük a tészta alá a megmaradt zsiradékot,és bedolgozzuk,szinte hajtigatva ettől lesz [...]
Hozzávalók elkészítés:50 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:45 perc 1 kg rétesliszt 8 dkg cukor 10 dkg Rama 9 dl tej 3 dkg élesztő 1 kk só pici cukor 1 tojás sütőpapír a tepsibe Elkészítés Az élesztővel, 1 dl langyos tejjel és 3 ek liszttel kovászt készítünk. A cukrot feloldjuk a maradék tejben, [...]
Hozzávalók elkészítés:40 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:45 perc 1 kg liszt 3 dkg élesztő 3 dl tej 3 tojás pici cukor csipet só 1,5 dl olvasztott Rama sütőpapír a formába tojás a kenéshez Elkészítés Az élesztőből tejjel, cukorral és 3 kanál liszttel kovászt készítünk. Hozzáöntjük a többi liszthez, és beleöntjük a többi [...]
Hozzávalók elkészítés:70 – 80 perc nehézség:normál sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:50 perc 1 kg liszt 20 dkg cukor 3 dl tej 4 dkg élesztő 2 dl tejföl 10 dkg Rama margarin 2 tojás 1 kk só 1 tojás a kenéshez mazsola sütőpapír a formába Elkészítés A hozzávalókból kelt tésztát készítünk, majd 1 órát pihentetjük. Én 2 [...]
Hozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:25-30 perc 50 dkg finomliszt 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 1 tojás fél cs. friss élesztő 10 dkg cukor 2 dl tej 1 tk. só 1 egész tojás Elkészítés A hozzávalókat kenyér sütőgépe teszem, de a vajat vagy sütőmargarint felolvasztva, a tejet meglangyosítva.1.5 órás programon megdagasztjuk [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 11 gr szárított élesztő egy tojás felverve a kenéshez 300 gr sima liszt (BL55) 260 gr kenyérliszt (BL80) 100 gr rétesliszt 2 db tojássárgája 270 ml 1,5 %-os tej 60 gr vaj vagy sütőmargarin 15 gr vaníliás cukor 100 gr cukor 15 gr olaj Elkészítés Kalács alap [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 60 dkg liszt 1 dl olaj 1 cs. élesztő 1 mk. só 4 dl tej pici cukor 30 db szaharin 2 ek. kakaó Kenéshez olaj Elkészítés A 4 dl tej felében feloldani, megfuttatni az élesztőt a pici cukorral, és egy kevés liszttel. A másik felében [...]
Hozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:170 ℃ sütési idő:60 perc 1 kg liszt 6 dl tej 5 dkg élesztő 2 tojássárgája 10 evőkanál cukor 1 csapott evőkanál só 10-15 db porrá zúzott szegfűszeg 15 dg vaj vagy Rama margarin 1 egész tojás a kenéshez Elkészítés 6 dl tejet meglangyosítunk, beleteszünk 3 ek.cukrot. 1 dl-ben [...]