Hozzávalók: 2 fő részére: 20 dkg csirkemell 6 dkg gomba (csiperke) kis fej hagyma 0,5 dl joghurt 4 dkg trappista sajt Elkészítés: A gombát a hagymával megpárolom, fűszerezem, majd félrerakom. A csirkemellet kevés olajon megpárolom, majd tepsibe fektetem. Ráhalmozom a párolt, gombás hagymát, majd kevés joghurttal meglocsolom, végezetül egy kevés trapistával meghintem. Addig sütöm, míg [...]
Hozzávalók: 40-50 dkg csirkemellfilé 3 dl főzőtejszín 1-2 fej vöröshagyma 2-3 nagyobb gomba mustár vaj sajt tejföl sült csirke fűszerkeverék kardamom kurkuma gyömbér kakukkfű só Elkészítés: A csirkemellfilét csíkokra vágom, egy tálban összekeverem az ízlés szerint adagolt sült csirke fűszerkeverékkel, kardamommal, gyömbérrel (mindkettő erős, domináns fűszer!), kurkumával, és igény szerint sóval. Felszeletelem a hagymát és [...]
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 1 kis üveg szeletelt gomba 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 10 dkg liszt 10 dkg reszeltsajt 2 dl tejszín 1 l csontlé csipet gyömbérpor Elkészítés: A csirkemellet felszeleteljük, majd kicsit kiverjük. Lisztbe mártjuk, és vajon elősütjük. A maradék vajon megpároljuk a gombát, majd az elősütött melleket ráteszük, és felengedjuk a csontlével [...]
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell 50 dkg gomba 50 dkg borsó 4 dl főzőtejszín kb. 2 dl húsleves (kockából) 50 dkg spagetti tészta só bors fokhagyma pici olaj Elkészítés: A csirkemellet felkockázom, a gombát megtisztítom, felszelem. A csirkemellet kevés olajon felteszem pirulni, közben egy másik edényben felteszem a gombát és megpárolom, majd összeöntöm a csirkével, és [...]
Hozzávalók: 8 szelet csirkemell klopfolás nélkül 2-3 közepes nagyságú vöröshagyma felkarikázva só, bors, pirospaprika, mustár — ízlés szerint 1 gombakonzerv (szeletelt) vagy kb. 40 dkg gomba szeletelve, oliva olajon dinsztelve 2-4 darab paradicsom szeletelve 15-20 dkg sajt 3 dl tejszín 2 evk liszt Elkészítés: Egy közepes nagyságú tálat kikenünk, vöröshagyma karikákkal megszórjuk. A hússzeleteket megsózzuk, [...]
Hozzávalók: csirkemell gomba só bors burgonya gomolyaturó hagyma Elkészítés: csirkemellet csikokra vágom a wokban kevés zsiradékon megpiritom a hagymát pici pirospprikát szórok rá és megpiritom a csikokra vágott csirkemellet amikor félig puhára főtt hozzáadom a gombát és együtt piritom tovább.A burgonyát(uj) félig megfőzőm jó nagy karikákban és aztán a gombás csirkét és a burgonyát egy [...]
Hozzávalók: 5 dkg vaj 1 fej hagyma 2-3 gomba vagy egy kis üveg gombakonzerv 3 dl tejszín 1 kis tejföl 1 kávéskanál liszt vagy 5 dkg (füstölt)sajt só bors ételízesítő petrezselyem 1-1,5 kg csirkemellfilé Elkészítés: A vajat megolvasztom, megpirítom benne a kockára vágott hagymát. A gombát felszeletelem, majd a hagymához adom, 5-6 perc után megsózom, [...]
Hozzávalók: 1 csomag Knorr tejszínes-fokhagymás Rafinéria 40 dkg csirkemell 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 1 kisebb brokkoli 2-3 nagyobb répa 1 üveg szeletelt gomba petrezselyem 5 dkg húsos szalonna 2 dl víz 3 dl tej Elkészítés: A húsos szalonnát apróra vágva kis olajon kisütöm, a zsírjában a hagymát megfonnyasztom. A húst apró kockákra vágom, [...]
Hozzávalók: 8 szelet karaj 80 dkg gomba 2 dl tejföl ételízesítő bors kevés olaj 3 evőkanál liszt kevés őrölt paprika Elkészítés: Egy lábasba kevés olajat teszek. (Nem kell sok olaj, de ezt mindenki ízlése szerint tegyen bele.) Az olajat felmelegítem, mikor langyos, szórok bele ételízesítőt és borsot. Mikor már jó meleg, egyenként beleteszem a húszeleteket, [...]
Hozzávalók: 70 dkg gomba 1 nagy hagyma 5 dkg sütőmargarin 2 evőkanál liszt 1,5 dl száraz fehérbor 30 dkg mélyhűtött leveles tészta 1 csokor petrezselyemzöld 20 dkg darabos túró 1 tojássárgája 2 evőkanál víz só, bors, fűszerek ízlés szerint Elkészítés: 1. A leveles tésztát kiolvasztom, majd a sütőt 200 fokra előmelegítem. 2. A gombát, hagymát [...]