Hozzávalók: -Pár fej gomba v egy kis aszalt pari attól függ mivel szeretnéd megtölteni a sajtot és h mennyit szeretnél csinálni. -trappista sajt -só, bors, pirospaprika, majoranna -tojás, liszt, zsemlemorzsa a panírozáshoz, olaj a sütéshez Elkészítés: A sajtot kb egy cm-esre felszeletelem,olajon megfőzöm a megtisztított apróra vágott gombát, megfűszerezem és ha elfőtte az összes levét [...]
Hozzávalók: 3 evőkanál sör, 3 evőkanál méz, majoránna, étolaj, őrölt bors, só, 1 csokor petrezselyem zöld, 2 evőkanál tejföl, 2 db tojás, 2 db zsemle, 6 db spárgafej, 10 dkg csiperkegomba, 30 dkg borjúvelő, 1 egész csirke. Elkészítés: Előkészítésként a velőt megabáljuk, hártyáitól megtisztítjuk. A spárgafejet előfőzzük, a zsemlét beáztatjuk, kifacsarjuk. A gombát vékonyra szeljük, [...]
Hozzávalók: 8 alsócombhoz: 5 dkg szalonna 1/2 fej vöröshagyma 1/2 csokor petrezselyem 5 dkg gomba 1 mokkáskanál pirospaprika 1 csirkebelsőség (zúza, szív, máj) 1 zsemle 1 dl tej 1 tojás Elkészítés: A szalonnát apró kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, a petrezselymet, a gombát megmossuk, lecsepegtetjük, mindhármat apróra vágjuk. A belsőségeket megmossuk, lecsepegtetjük. A zsemlét a [...]
Hozzávalók: a palacsintához: 40 dkg liszt 4 tojás 4 dl tej 4 dl buborékos ásványvíz (vagy szódavíz) 2 evőkanál olaj 2 csipet só 1 csipet cukor 2 kisebb megfőtt, kihűtött és lereszelt burgonya a töltelékhez: 2 hagyma 1 kg gomba (csiperke) kb. 8-10 dkg margarin só bors ételízesítő salátafűszer fél csomag petrezselyem apróra vágva az [...]
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt 3 dkg élesztő 1 dl tej 1 kávéskanál cukor 2 kávéskanál só 2 dl étolaj langyos víz A töltelékhez: 2 nagy fej hagyma 1 evőkanál zsír 30 dkg felkockázott, csont nélküli hús bors só 1 tömlős sajtkrém 1 csípős paprika 2 paradicsom 10 dkg resztelt trappista sajt a tetejére [...]
Hozzávalók: 4 db zöldpaprika, 50 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 1 csokor petrezselyem, 2 tojás, 1 evőkanál zsemlemorzsa, só, törött bors, 20 dkg trappista sajt Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát a vaj felén megfonnyasztjuk, és a megtisztított, egészen apróra összevágott gombával, sóval, borssal, petrezselyemmel addig pároljuk, míg a leve elfő. A tűzről [...]
Hozzávalók: 6 közepes burgonya 3 közepes hagyma 1 dl olaj 2 kávéskanál pirospaprika 50 dkg gomba só bors 1 csomag Knorr tepsis gombás pulykaszeletek Rafinéria 3 dl főzőtejszín Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, a tetejéről egy vékony kalapot levágunk, a belsejét kivájjuk. Az összeaprított hagymát az olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a pirospaprikát és a felszeletelt gombát. Sózzuk, [...]
Hozzávalók: 40 dkg edámi sajt 1 fej vöröshagyma 1 piros húsú paprika 20 dkg paradicsom 20 dkg sampinyon gomba 6 tojás liszt só olaj Elkészítés: A sajtot kb. 5 grammos szeletkekre felszeleteljük, kirántjuk (liszt, tojás), kevés olajon, lehetőleg teflonban. Az olajon dinszteljuk meg az apróra vágott hagymát a felszeletelt gombával. A kiránott sajt egyik felére [...]
Hozzávalók: 3 db gömbcukkini (de ha nincs ilyen a közelben, akkor szerintem jó a sima is) 20 dkg darálthús 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 tojás 1/2 zacskó előfőzött rizs 1 doboz kefir/ tejföl 1 húsleveskocka só bors őrölt paprika 1 nagy csokor kapor 3 babérlevél pici liszt vagy sűrítő olívaolaj ecet Elkészítés: A [...]
Hozzávalók: 1 kg pulykamellfilé (ha lehet, egyben) 30 dkg darálthús gomba 1 fej lilahagyma 1 fej vöröshagyma 1 póréhagyma szikkadt kenyér só bors paprika bazsalikom darált dió vékony szeletelt bacon Elkészítés: A pulykamellet megmosom, ráteszem egy jó nagy alufóliára, megsózom, borsozom, daráld dióval megszórom. A darált húst a szeletelt gombával (izlés szerinti mennyiség), az apróra [...]