Hozzávalók: 1 póréhagyma, 2 evőkanál vaj, 4 erdei gomba, 20 dkg vékony spárga, 8 tojás, 15 dkg ömlesztett sajt, 2 evőkanálnyi reszelt, erős ízű sajt, só, bors Elkészítés: Melegítsd elő a wokot (vagy egy nagyobb serpenyőt), és pirítsd a vajon néhány percig a karikára szelt póréhagymát. Add hozzá a darabokra vágott spárgát és a gombát, [...]
Hozzávalók: 1 kis doboz zsíros tejföl 15 dkg sonka 10 dkg füstölt mozzarella 5 dkg gomba 2 gerezd fokhagyma só őrölt bors icipici majoranna ízlés szerint 2 evőkanál zsíros juhtúró Elkészítés: A fent említett mennyiségek egy tepsi pizzatésztára valók. A nyers, kinyújtott tésztát a tepsibe fektetjük. A tejfölt összekeverjük a következőkkel: a lereszelt fokhagymával, a [...]
Hozzávalók: 12 szelet karaj 25 dkg szeletelt bacon 1 konzerv szeletelt gomba 45 dkg tejföl 1 tojássárgája 30-40 dkg sajt só bors kevés vaj Elkészítés: A 12 szelet karajt befűszerezzük (sóval, borssal). Vajazott tepsibe 1 sor húst teszünk, rá bacont, majd a lecsepegtetett gombát. Meglocsoljuk tejföllel, megszórjuk sajttal. Rétegezve rakjuk, míg elfogynak a hozzávalók. Felülre [...]
Hozzávalók: 6 db palacsinta 4 szelet sertésmáj 3 db paradicsom szárított trombitagomba tetszés szerint só bors metélőhagyma majoránna petrezselyem oregánó olaj reszelt sajt Elkészítés: Az apró kockákra vágott májat kevés olajon megpirítom. Hozzáteszem a felkockázott paradicsomot, ízlés szerint fűszerezem. Hozzáadom a szárított trombitagombát, kb. 20 percig fedő alatt főzöm. Ha szükséges, pótolom a vizet. A [...]
Hozzávalók: 1 fej vöröshagma 4-5 gerezd fokhagyma 2 db padlizsán 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 db zeller 4-5 nagyobb champion gomba 1 doboz aprított paradicsom konzerv 4 dl tejszín 30 dkg trappista sajt só, bors,bazsalikom, rozmaring Elkészítés: A vöröshagymát apróra vágjuk és üvegesre pároljuk kevés olajon. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, az apró [...]
Hozzávalók: 1 kg szarvaslapocka 2-3 db vöröshagyma 30 dkg rókagomba 1 dl paradicsomszósz 2 dl tejföl 2 dl száraz vörösbor 2-3 db babérlevél 2-3 evőkanál zsír 1 csokor petrezselyemzöld liszt kakukkfű só őrölt feketebors Elkészítés: A szarvashúst ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, jól megmossuk, és szűrőbe téve lecsepegtetjük. A finomra vágott vöröshagymát a zsíron aranysárgára pirítunk, [...]
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma 20 dkg gomba 15 dkg füstölt nyers tarja olívaolaj 3-4 db paradicsom (darabolva) 20 dkg zöldborsó só, bors, pici kakukkfű 1 csomag spagetti pici vaj reszelt parmezán sajt Elkészítés: A megtisztított gombát apróra felkockázzuk.A tarját csíkokra vágjuk.A hagymát és a fokhagymát felaprózzuk.Kevés olajat felforrósítunk, megfonnyasztjuk benne a hagymát [...]
Hozzávalók: 2 fő részére: 20 dkg csirkemell 6 dkg gomba (csiperke) kis fej hagyma 0,5 dl joghurt 4 dkg trappista sajt Elkészítés: A gombát a hagymával megpárolom, fűszerezem, majd félrerakom. A csirkemellet kevés olajon megpárolom, majd tepsibe fektetem. Ráhalmozom a párolt, gombás hagymát, majd kevés joghurttal meglocsolom, végezetül egy kevés trapistával meghintem. Addig sütöm, míg [...]
Hozzávalók: A Karajt kikloffoljuk majd sózzuk beforgatjuk a lisztbe kevés olajon átsütjük a kisült karaj szeleteket tepsibe tesszük . A szalonnát apró kockára vágjuk megpirítjuk majd adunk hozzá apróra vágott vöröshagymát és gombát .Ha készre pároltad ezt a tölteléket halmozod a tepsibe készitett húsokra , majd sajtot reszelsz mindegyik tetejére és míg a sajt ráolvad [...]
Hozzávalók: 70 dkg karaj, 40 dkg paradicsom, 30 dkg gomba, 4 herezd fokhagyma, 1 kávéskaná kakukkfű, 1 evőkanál mustár, 2 evőkanál ketchup, 1 dl vörösbor, só, olaj Elkészítés: A húst felszeleteljük, bedörzsöljük fokhagymával és mustárral, megsózzuk, kakukkfűvel meghintjük, egy éjszakát hűtőben pihentetjük. A cseréptálat kiolajozzuk, beletesszük a húst, rá a gombát, majd leöntjük a ketchuppal [...]