Hozzávalók: 4 pohár joghurt 1 bögre (3 dl) gríz 3-4 zacskó vaníliáscukor prézli ízlés szerint cukor, tejföl Elkészítés: A joghurtokat felforraljuk, állandó keverés közben beleöntjük a grízt, ügyelve, nehogy csomós legyen. Akkor van kész, ha jó keményre dagadt. A forró masszába keverjük a cukrot, vaníliáscukrot, majd lehűtjük. Közben a prézlit olajon megpirítjuk. A kemény masszából [...]
Hozzávalók: 1 cs pudingpor 7 dl tej fél marék gríz ízlés szerint cukor Elkészítés: Feltesszük a pudingot a szokásos módon főni, mikor már forr, de még nem sűrűsödik, akkor beleszórjuk a grízt, és sűrűre főzzük. Számítani kell rá, hogy több cukrot felvesz, mintha fél liter tejből készítenénk. Tanácsok: Az a jó, hogy bármilyen pudingból csinálhatjuk, [...]
Hozzávalók: búzadara 1 l almalé 5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 2 teáskanál fahéj Elkészítés: Úgy készül, mint a tejbegríz, csak tejet az almalé helyettesíti. Tehát felforraljuk az almalevet, folyamatos keverés mellett beleöntjük a grízt, a cukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat. Addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ha már kellően sűrű, akkor hideg vízzel [...]
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg rétesliszt, 10 dkg vaj, 1 tojás, 15 dkg cukor, 1 sütőpor, csipetnyi só, 1 csomag vaníliás cukor. A töltelékhez: 50 dkg félzsíros tehéntúró, 50 dkg kemény meggy, 15 dkg cukor, 3 tojás, 2 evőkanál gríz, 1 citrom reszelt héja. Elkészítés: A kimagozott meggyet kevés vízben 5 dkg cukorral felfőzzük, szitára [...]
Hozzávalók: 4 tojás 26 dkg porcukor 150 ml olaj 150 ml langyos víz 26 dkg félgrízes liszt 1 sütőpor 150 ml olaj, kristálycukor, 16 – 20 alma, dió, tejszín vagy csoki Elkészítés: A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, fokozatosan hozzáadjuk az olajat, vizet, lisztben elkevert sütőport és végül a felvert habot. Egy közepes tepsibe olajat öntünk, [...]
Hozzávalók: 50 dkg kukoricadara fél bögre búzadara 25 dkg mascarpone só bors hagyma fél pohár tejföl 20 dkg füstölt sajt paradicsom sütőmargarin zöldfűszerek: zsálya, rozmaring, metélőhagyma, bazsalikom, petrezselyem, oregánó, ruccola Elkészítés: Elkészítem a puliszkát, kicsit sűrübbre főzöm fél bögre grízzel. Amikor puha, hozzáadok 2 evőkanál margarint. Alufóliára folpackot teszek, és erre terítem ki a kihűlt [...]
Hozzávalók: tej búzadara cukor zsemlemorzsa kevés olaj Elkészítés: Szokásos módon, de keményebb, nem túl édes tejbegrízt főzünk – kicsit állni hagyjuk. Kevés olajon zsemlemorzsát pirítunk – vigyázva, hogy meg ne égjen (vigyázat, a gázról lehúzott serpenyőben még tovább pirulhat!). Amikor langyosra hűlt, ízlés szerinti mennyiségű kristálycukorral összekeverjük. Az időközben szintén langyosra hűlt grízt vizezett kanállal [...]
Hozzávalók: 3 dkg élesztő 5 dl langyos víz 50 dkg grízliszt 50 dkg sütésálló liszt vagy sima liszt 3 dkg só 3 dkg méz vagy cukor Elkészítés: A lisztet és a sót elkeverjük, köralakban elhelyezzük, közepébe egy mélyedést készítünk, ebbe öntjük a felfutatott élesztőt, majd a vizet, és egy villával körkörös mozdulatokkal a lisztet belekeverjük [...]
Hozzávalók: kb:fél-1kg burgonya személyek számától függően 1-2 evőkanál liszt olaj só A kása tetejére: 1db nagy fej hagyma kevés olaj a hagyma alá füstölt kolbász izlés szerint Elkészítés: A kockára darabolt burgonyát megfőzzük sós bő vízben.Közben a hagymát apróra daraboljuk és olajon kis vizen puhára,üvegesre pároljuk,majd a párolt hagymára tesszük a felkarikázott kolbászt és össze [...]
Hozzávalók: 1 csomag réteslap 6 db-os 1liter tej +2 dl 25 dkg búzadara 25 dkg cukor 2 csomag vaníliás pudingpor margarin méz Elkészítés: A tepsibe 3 réteg réteslapot teszünk /közé olajozunk /,pár kiskocka margarint dobunk rá majd mézet csurgatunk rá. Az 1 liter tejből a cukorból és a buzadarából grízt főzünk.A 2 dl tejben elkeverjük [...]