Hozzávalók: 25 dkg Graham liszt (korpás liszt), 10 dkg rozsliszt (vagy összetört rozspehely), 10 dkg finomliszt, 3 dl víz, 1,5 dl tej, 2 dkg élesztõ, 1 csapott teáskanál só, 1 mokkáskanál cukor. Elkészítés: Pontosan ugyanúgy készítem, mint a korpás házikenyeret. A receptet beküldte: elvira1
Hozzávalók: 48 kis szelethez: 25 dkg vaj 30 dkg Graham- (teljes kiőrlésű) liszt 1 teáskanál sütőpor 5 dkg tisztított dió 5 dkg csokoládé 20 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 4 tojás 1 evőkanál rum A töltelékhez: 48 db fél barack (befőtt) 48 ép, fél dióbél (kb. 10 dkg) 2 evőkanál porcukor a szóráshoz Elkészítés: [...]
Hozzávalók: 17,5 dkg rozskovász 25 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt 15 dkg graham liszt 2 teáskanál só 2 teáskanál őrölt kömény kb 2-2,5 dl langyos víz (teljesen lisztfüggő a mennyisége) 1 lapos teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál sikér (elhagyható) 1-2 teáskanál barnacukor vagy méz 1-1 evőkanál durvára őrölt mag ízlés szerint (lenmag, szezámmag, napraforgómag, tökmag) Elkészítés: A [...]
Hozzávalók: 1 kenyérhez: 1 kocka friss élesztő 1 teáskanál cukor 35 dkg sima liszt 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt (Graham liszt) 2 csokor újhagyma 4 dkg vaj fél csokor petrezselyem 2 evőkanál olaj Elkészítés: Az élesztőt belemorzsoljuk 2 dl langyos vízbe, hozzáadjuk a cukrot, 1 evőkanál sima lisztet, és lefedve kb. 15 percig pihenni hagyjuk. [...]
Hozzávalók: 250 ml langyos víz 1 teás kanál só 1 evőkanál (csapott) kristálycukor 40 dg Graham liszt 5 dg Finomliszt 10 dg hajában főtt burgonya (összetörve) 2 nagy gerezd fokhagyma (összetörve) 1 evőkanál olíva olaj (napraforgó is lehet) l teáskanál egész köménymag 10 g szárított élesztő (=8-11 g fajtától függő) Kenyérsütő gép (Gondolom megsülne sütőben [...]
Hozzávalók: 2 dl tej, 2,5 dkg élesztő, 1 kávéskanál cukor, 10 dkg margarin, 30 dkg graham liszt, 15 dkg fehér liszt, 2 kiskanál só, 1 közepes tojás, 1-1 evőkanál len-, szezám-, tök- és napraforgómag. Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrjuk, dagasztjuk (kenyésütögépben is el lehet készíteni). Egy órát hagyjuk kelni a kész tésztát, meleg helyen(itt szintén jó [...]
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé (pulyka is lehet) 25 dkg burgonya 25 dkg zöldborsó 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma paradicsom és paprika (mint a pörköltbe) zsiradék 1 kis pohár sovány tejföl 1 evőkanál liszt (graham) só pirospaprika 1 teáskanál borsikafű kapor Elkészítés: A zsiradékon megdinszteled az apróra vágott vöröshagymát, majd lehúzod a tűzről és meghinted a pirospaprikával. [...]
Hozzávalók: 30 dkg Graham liszt 3 evőkanál joghurt vagy tejföl 10 dkg sütőmargarin 3 dkg élesztő 1 tojás kevés só kevés tej és cukor az élesztőhöz 1 tojás a kenéshez Elkészítés: A Graham lisztet, a margarint, a joghurtot (tejfölt), a sót és a tojást összekeverjük. Langyos tejben pici cukorral az élesztőt felfuttatjuk, a szobahőmérsékletű tésztához [...]
Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó, 4 kanál grahamliszt, 4 gerezd fokhagyma, só, olaj a sütéshez. Elkészítés: A csicseriborsót éjszakára áztassuk be, másnap öblítsük le, kevés vízben főzzük egészen puhára, majd krumplinyomón törjük át. Keverjük bele az apróra vágott fokhagymát, sózzuk és gyúrjuk össze a liszttel. Formáljunk belőle kis gombócokat, és bő olajban süssük ki. Adhatjuk feltétként [...]
Hozzávalók: 4 adaghoz: 1 kg savanyú káposzta, 5 dkg vöröshagyma, 32 dkg csirkemell, olaj, 28g napraforgóolaj, liszt, 36g Graham liszt, 12 dkg zabpehely, 12%-os 12 dkg tejföl, 1db tojás, fokhagyma, bors, fűszerpaprika, majoranna, só Elkészítés: A húst megdaráljuk, belekeverjük a zabpelyhet, a tojást, az apróra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát. Ízesítjük sóval, őrölt borssal, fűszerpaprikával, [...]