Hozzávalók: 2 nagy maréknyi rókagomba 8 bébi cukkini 5 ek olívaolaj 2 gerezd fokhagyma, préselve 3 ek citrom friss leve 1-2 marék friss bazsalikom levél Só, bors Elkészítés: A gombákat megtisztítjuk, a nagyobbakat kézzel kettétörjük. A cukkinikat 3-4 szeletre vágjuk (nem kell a végüket levágni). Egy üvegtálban összekeverjük a zöldségeket 4 ek olívaolajjal, és 1-2 [...]
A hirtelensültek, grillezett húsok-halak ízét pompásan egészítik ki a fűszervajak, amelyekből nem hiányozhatnak a finom zöldfűszerek. Bár készen is kaphatók, legjobb, ha magunk készítjük, egyéni ízlésünk szerint. Például:Hozzávalók 4 személyre: 3-3 szál citromfű, petrezselyemzöld és majoranna, 1 kis csokor snidling, 8-12 dkg lágy vaj vagy margarin, fél kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 kávéskanál szójaszósz, só, őrölt [...]
A hirtelensültek, grillezett húsok-halak ízét pompásan egészítik ki a fűszervajak, amelyekből nem hiányozhatnak a finom zöldfűszerek. Bár készen is kaphatók, legjobb, ha magunk készítjük, egyéni ízlésünk szerint. Például: Hozzávalók 4 személyre: 3-3 szál citromfű, petrezselyemzöld és majoranna, 1 kis csokor snidling, 8-12 dkg lágy vaj vagy margarin, fél kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 kávéskanál szójaszósz, só, [...]
A hirtelensültek, grillezett húsok-halak ízét pompásan egészítik ki a fűszervajak, amelyekből nem hiányozhatnak a finom zöldfűszerek. Bár készen is kaphatók, legjobb, ha magunk készítjük, egyéni ízlésünk szerint. Például:Hozzávalók 4 személyre: 3-3 szál citromfű, petrezselyemzöld és majoranna, 1 kis csokor snidling, 8-12 dkg lágy vaj vagy margarin, fél kávéskanál őrölt pirospaprika, 1 kávéskanál szójaszósz, só, őrölt [...]
Hozzávalók: 6 db nagyobb krumpli 1 doboz tejföl kb. 15 dkg sonka/gépsonka 3 tojás kb. 10 dkg sajt 1 fej lilahagyma/3 szál újhagyma só bors petrezselyem Elkészítés: A krumplikat félkeményre, a tojásokat keményre főzöm, közben a sonkát, hagymát apró darabokra vágom. A keménytojásokat és a sajtot sajtreszelőn lereszelem, a telfölbe keverem, majd hozzáadom a sonkát [...]
Hozzávalók: 50 dkg tészta (szarvacska, tollhegy, pillangó… tetszés szerint) 2 dl frissen reszelt parmezán 30 dkg koktélparadicsom 1 csokor bazsalikom só bors 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A tésztát forró, sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, összeforgatjuk a felezett koktélparadicsomokkal. Amikor kihűlt, hozzáadjuk a parmezánt, a zúzott fokhagymát és a bazsalikomot, sózzuk, borsozzuk, átfotgatjuk, majd tálaljuk. Kiváló [...]
Hozzávalók: 1 kg kelbimbó 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg liszt szerecsendió só 10 dkg trappista sajt zsemlemorzsa 5 dl tej Elkészítés: A kelbimbót sós vízben megfőzzük. Kivajazott tepsibe vagy tűzálló tálba simítjuk. A mártáshoz a vajat felolvasztjuk, beletesszük a lisztet, de nem pirítjuk, csak melegítjük! Sózzuk, reszelt szerecsendiót teszünk bele, tejjel felöntjük, és [...]
Hozzávalók: kb. 4 db 2 dl-es üveghez: 20 dkg eper 50 dkg rebarbara 40 dkg hagyma 80 dkg (barna) cukor fél l fehérborecet 1 teáskanál őrölt koriander fél teáskanál őrölt szegfűszeg Elkészítés: Az epret, és a rebarbarát megmossuk, megtisztítjuk, kis darabokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, felaprítjuk. Az üvegeket kimossuk, hagyjuk lecsepegni. Az epret, a rebarbarát, [...]
Hozzávalók: 10 dkg feta sajt 5 dkg magozott olívabogyó 10 dkg dió 37,5 dkg búzaliszt 1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztô 1 teáskanál só 1 tojás fehérje (közepes méretû ) 1,75 dl tejföl fél dl tej 5 evôkanál napraforgó- vagy olívaolaj Valamint: 1 tojás sárgája (közepes méretû ) Elkészítés: Elôkészítés: A feta sajtot finomra reszeljük. [...]
Hozzávalók: csirkemellfilé csíkokra vagy szeetekre vágva A páchoz: natúr joghurt attört fokhagyma friss kapor felaprítva olaj só bors Elkészítés: Összekeverjük a páchoz valókat, majd egyenként beleforgatjuk a húsdarabokat, és éjszakára lefedve a hűtőbe rakjuk. Másnap kevés felhevített olajban hirtelen megsütjük a húsokat mindkét oldalukon, vagy még jobb a kerti grillen. Friss salátával és grillezett újburgonyával [...]