Hozzávalók: 6-6 adaghoz: A palacsintához: 1/2 l tej 20 dkg liszt 2 tojás, 4 tojássárgája 2 evőkanálnyi olvasztott, langyos vaj a sütéshez olaj só, bors A pulykás töltelékhez: 50 dkg sárgarépa 1 csokor újhagyma 2 pulykamellfilé (kb. 50 dkg) 1 evőkanálnyi olívaolaj 2 dl narancslé só, curry, bors A chilihez: 2 fej vöröshagyma 1-2 chilipaprika [...]
Hozzávalók: 1/2 kg egész pulykamell, 15 dkg darált marhahús (csirke), 4 banán, 2 kis fej vöröshagyma, 1 kis doboz mandarinkonzerv, 2 dl tejszín, 1/4 l száraz fehérbor, 6 dkg sajt, 2 evőkanál olaj, 5 dkg vaj, 1 evőkanál sû rített paradicsom, 1 evőkanál étkezési keményítô, szójaszósz, só, bors, curry Elkészítés: 1. Felforrósított olajban megpirítjuk az [...]
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell vagy maradék pulykasült 1 fej hagyma 1 db zellerszár 1 mangó 2 alma 2 banán 1 pohár sovány natúr joghurt curry bors pár szelet friss gyömbér só Elkészítés: A húst megpiritjuk, fűszerezzük, majd hozzáadjuk a hagymát. Közben zellert, mangót, almát és banánt kockázunk, s összepároljuk őket. A gyümölcsös raguhoz tesszük a [...]
Hozzávalók: 25 dkg pulykamellfilé 3 dl félédes asztali vörösbor 8 db friss füge 2 db édeskés alma (pl. golden) 2 evőkanál étolaj 1 evőkanál étkezési keményítő kevés liszt só bors cukor Elkészítés: A pulykamellfiléket kiklopfoljuk, sózzuk, enyhén borsozzuk, majd kicsit állni hagyjuk. Ezalatt a fügéket negyedekbe vagy nyolcadokba, az almákat kisebb kockákra vágjuk, és a [...]
Hozzávalók: 1 kisebb pulykamell 25 dkg gyümölcs (ananászkonzerv, őszibarack, mediterrán gyümölcskeverék, stb ízlés szerint) olaj 2 szelet trappista light sajt só szárnyas fűszerkeverék Elkészítés: A pulykamellet lebőrözzük és tetszés szerinti darabokra vágjuk. A gyümölcsök egy részét felszeleteljük és a húst megtűzdeljük vele. A mellet sóval, fűszerekkel és vajjal bedörzsöjük, tűzálló tálba helyezzük. A tálat lefedve [...]
Hozzávalók: 1 bébipulyka 1 citrom 1 narancs 1 fürt szőlő 6 evőkanál olívaolaj só bors a töltelékhez: 2 szép alma 1 körte 15 dkg dió 2-3 darab csirkemáj 1-2 evőkanál méz diónyi vaj só bors Elkészítés: Hámozzuk meg a körtét és az almát, szedjük ki a magházát, és kockázzuk fel. Olvasszuk fel a vajat, futtassuk [...]
Hozzávalók: 60 dkg csirke- vagy pulykamell, 15 dkg füstölt sajt, 3 dl tejszín, bacon, 1 körte, 1 jonatánalma, 8-10 szem aszaltszilva, 1 dl fehérbor, 1 teáskanál cukor, vaj, olaj, őrölt fahéj, só Elkészítés: A húst sóval, fahéjjal bedörzsöljük. Serpenyőben kevés olajat forrósítunk, és a hús mindkét oldalát 2 percig sütjük. Felöntjük a borral és tovább [...]
Hozzávalók: 4 szelet (60 dkg) pulykamellfilé, 4 szelet füstölt sajt, 4 szelet bacon, 1 jonatán alma, 1 körte, 6 szem aszalt szilva, 1 dl tejföl, 1 dl fehérbor, 1 teáskanál cukor, vaj, olaj, őrölt fahéj, csipős pirospaprika, só Elkészítés: A pulykamellet sóval, csipős pirospaprikával és őrölt fahéjjal bedörzsöljük. Serpenyőben kevés olajat forrósítunk, beletesszük a húst [...]
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé só 1 alma 1 körte 2 őszibarack 5 dkg sütőmargarin fahéj méz 2 cl barackpálinka Vagy: 60 dkg pulykamell só 1 ananász (lehet konzerv is) 1 narancs 2 banán friss vagy őrölt gyömbér 2 cl gyümölcslikőr Vagy: 60 dkg kacsamell só szeder áfonya ribizli eper fahéj őrölt vagy egész szegfűszeg 2 [...]
Hozzávalók: 6-6 adaghoz: A palacsintához: 1/2 l tej 20 dkg liszt 2 tojás, 4 tojássárgája 2 evőkanálnyi olvasztott, langyos vaj a sütéshez olaj só bors A pulykás töltelékhez: 50 dkg sárgarépa 1 csokor újhagyma 2 pulykamellfilé (kb. 50 dkg) 1 evőkanálnyi olívaolaj 2 dl narancslé só curry bors A chilihez: 2 fej vöröshagyma 1-2 chilipaprika [...]