Hozzávalók: Hozzávalók 6 személyre: 1 kacsa apróléka (szárnya, zúzája, nyaka, háta és a mellcsont), 40 dkg vegyes leveszöldség, 20 dkg gomba, 1 alma, 1 kis fej vöröshagyma, 2 dl tej, kevés citromlé, 1 ág rozmaring, 1 csokor petrezselyemzöld, 3 gerezd fokhagyma, 3 szem kardamonmag, 1 teáskanál citromfű, 1 púpozott teáskanál liszt, 1 mokkáskanál összemorzsolt sáfrányos [...]