Hozzávalók: A tésztához: 12 dkg cukor 25 dkg sütőmargarin 60 dkg liszt 1 tojás 1 csomag sütőpor 1 dl tejföl pici só A túrókrémhez: 50 dkg tehéntúró 5 tojás 1 csamag vaníliás cukor 2 csokor kapor 10 dkg cukor 1 dl tejföl esetleg mazsola Elkészítés: A tésztához valókat egy tálban összedolgozom, ha ragad, még lehet [...]
Hozzávalók: 3 dl kefir, 3 dl joghurt, 1 dl tejszín, 1 gerezd fokhagyma, néhány csepp citromlé, fél csokor friss kapor, fél csokor petrezselyem, só, fehér bors, csipetnyi cukor Elkészítés: A zöldfűszereket megmossuk, a leveleket lecsipkedjük és turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt fokhagymát. Felöntjük a jégbe hűtött joghurttal, kefirrel, tejszínnel. Sóval, fehér borssal, csipetnyi cukorral [...]
Hozzávalók: 2 ek.olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 liter átszűrt húsleves vagy 2 húsleveskocka, 1 ek.tárkonyecet, 1-1csokor kapor, petrezselyem zöldje, metélő hagyma, néhány levél bazsalikom, tálaláshoz tejszínhab Elkészítés: A levest vagy 1 liter húsleveskockával ízesített vizet a péppé zúzott fokhagymával két három percig főzzük,majd kihűlni hagyjuk.Az olajat,az ecetet és a finomra vágott zöldfűszereket a hideg levesbe [...]
Hozzávalók: 2 csokor apróra vágott friss vagy 2 evőkanál szárított kapor 1 eevőkanál petrezselyem 2 gerezd fokhagyma áttörve 1 marék durvára őrölt napraforgómag 1 evőkanál lenmag 1 evőkanál szezámmag 1 evőkanál olívaolaj 20 dkg trappista sajt 2 dl tejszín 1 l víz 1 evőkanál liszt vagy krumplipürépor só bors Elkészítés: Olaj nélkül megpirítom a magvakat, [...]
Hozzávalók: 3 kisebb vagy 1 nagy cukkini 3 tojás 1 kis fokhagyma petrezselyem vagy kapor só kevés reszelt sajt (parmezán, de másféle is lehet) zsemlemorzsa (annyi, hogy formázható legyen) olaj Elkészítés: A cukkinit lereszelem vagy gyalulom, sózom, félretszem. Később kinyomkodom a levét. Összkeverem a tojással, zúzott fokhagymával, aprított petrezselyemmel, hozzáadom a sajtot, sót, a morzsát. [...]
Hozzávalók: 1 db közepes nagyságú tök 1 db nagy hagyma 1 kg paprika 1 kg paradicsom olaj fokhagyma kapor csombor só bors Elkészítés: A tököt megpucolom, kikaparom a belsejét és a húsát körülbelül 10 centi hosszú és 3 centi széles hasábokra vágom. A hagymát apróra vágom és egy nagyobb edényben üvegesre pirítom, majd hozzáadom a [...]
Hozzávalók: hagyma füstölt sonka kolbász piros paprika olaj só bors őrölt kömény zöld kapor fokhagyma 1 fej káposzta 1dl paradicsom 1 csésze rizs 3-4ek kukorica kása Elkészítés: Apró káposzta. Két fej vöröshagymát olajon megdinsztelünk. Házi füstölt sonkát kockára, a kolbászt vastagabb karikára szeleteljük. A hagymás olajon átforgatjuk, piros paprikát teszünk bele, felöntjük vízzel. Az édes [...]
Hozzávalók: 1,5-2 kg. hátsó sertéscsülök ( két darab csonttal), 2 csokor kaporlevél, 25 dkg. trappista sajt, 5 dkg. füstölt sajt, 10 dkg. ementáli sajt, só, 1 kiskanál frissen őrölt fekete bors, 2 evőkanál sertészsír (lehetőleg mangalica zsír, vagy házi zsír, 3 dl. száraz fehér bor, 1 db. tojás, 1 evőkanál ételízesítő,1 kávéskanál só. Elkészítés: A [...]
Hozzávalók: kb. 8-10 csokor kapor 1 közepes fej hagyma 4 dl főzőtejszín 1 teáskanál liszt vaj tej só Elkészítés: A kaprot megtisztítjuk, megmossuk, és nagyon (!) apróra összevágjuk. A hagymát apróra összevágjuk, és egy kis vajon megdinszteljük (olaj nem jó, nem lesz jó az íze), és egy csipet sóval megsózzuk. Beletesszük a kaprot, de 2 [...]
Hozzávalók: 70 dkg tök 40 dkg pulykamellfilé 2 nagy tejföl 2 csomag gyorsrizs 2-3 csokor kapor /lehet szárított is, ha nincs friss/ só ételízesítő bors 2-3 evőkanál olaj pici margarin Elkészítés: A pulykamellfilét megmosom, ezután felkockázom /mintha pörköltet készítenék/. Ezután a tököt megpucolom, kimagozom, felkockázom. A pulykát a zsiradékon elkezdem párolni, ráteszem a sót vagy [...]