Hozzávalók: 2 csokor apróra vágott friss vagy 2 evőkanál szárított kapor 1 eevőkanál petrezselyem 2 gerezd fokhagyma áttörve 1 marék durvára őrölt napraforgómag 1 evőkanál lenmag 1 evőkanál szezámmag 1 evőkanál olívaolaj 20 dkg trappista sajt 2 dl tejszín 1 l víz 1 evőkanál liszt vagy krumplipürépor só bors Elkészítés: Olaj nélkül megpirítom a magvakat, [...]
Hozzávalók: 2 evőkanál liszt 2 evőkanál olaj 1 közepes fej fokhagyma 5 dl tej 2 dl tejföl 3 dl víz 1 csipet só 1 csipet cukor 1 csipet pirospaprika 1 nagy kaporcsokor ecet Elkészítés: Lisztből és olajból rántást készítünk. Beletesszük a préselt fokhagymát, és 1-2 percig kavargatva sütjük. Késhegynyi pirospaprikával és apróra vágott kaporral elkavarjuk. [...]
Hozzávalók: 1 csokor kapor 3 dkg vaj 1-2 evőkanál liszt víz só A galuskához: 10 dkg liszt 1 tojás só víz Elkészítés: A vajból és a lisztből világos rántást készítünk. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, egy fél percig!!! (különben megég) kevergetjük, majd egy liter vízzel felöntjük. (Először csak pár decivel keverjük el a rántást, aztán [...]
Hozzávalók: 20 dkg hús 5 dkg rizs 1 tojás 20 dkg gomba liszt só bors 3 dkg vaj egy nagy csokor kapor tejföl citromlé Elkészítés: A húst ledaráljuk, majd összekeverjük a félig főtt rizzsel, a tojással, a fűszerekkel. Gombócokat formálunk belőle. Rántást sütünk, beleszórjuk a felaprított kaprot, vízzel felengedjük, felforraljuk. Ebben főzzük ki a gombócokat. [...]
Hozzávalók: 4 szelet kenyér, só, fokhagyma, 2 db tojás, 1 csokor zöldhagyma, 1 csokor petrezselyem zöld, 3 evőkanál tejföl, 1 csokor kapor, 1 evőkanál finomliszt, 3 evőkanál vaj. Elkészítés: Egy fazékban a zsiradékból és a lisztből világos rántást készítek. Beleteszek 2 evőkanál finomra vágott kaprot, 1 evőkanál aprított petrezselyem zöldjét, 1 evőkanál vékonyra szeletelt zöldhagymaszárat [...]
Hozzávalók: egy jó evőkanálra való vágott zöld kapor, másfél evőkanál olaj, 2 dkg liszt, 1 dl tejföl vagy 2 dl tej, 1 tojássárga, só. Elkészítés: A zsírból és lisztből világos rántást készítünk, beletesszük a kaprot de ezzel nem pirítjuk hanem azonnal felengedjük. Miután felfőtt, 10 percig csendesen főzzük, 1-2 dl forró tejjel kiegészítjük, és tejföllel [...]
Hozzávalók: 3 csokor friss kapor, 2 dkg vaj, 3 dkg liszt, 1 liter erőleves kockából, só, csipet bors, csipet cukor és curry, 0,5 dl citromlé, 1 dl tejszín Elkészítés: A vajban forrósítsuk át a lisztet,öntsük fel az erőlevessel és forraljuk ki.Tegyük bele a finomra vágott kaprot,sóval,borssal,curryvel fűszerezzük.Végül jól lehűtve,jéghidegen tálaljuk. Elkészítési idő: 20 perc A [...]