Hozzávalók elkészítés:60 perc nehézség:normál sütési hőfok:160-170 ℃ sütési idő:30-40 perc 6 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor 2 tojássárgája 3 dkg liszt Töltelékhez 20 dkg gesztenyemassza 5 dl tejszín 1 dkg zselatin 10 dkg lecsepegtetett meggy 10 dkg porcukor 2 evőkanál rum Elkészítés A fehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük. A tepsibe habzsák segítségével 2×3 db párhuzamos csíkot [...]
Hozzávalók elkészítés:80 – 85 perc nehézség:normál sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:15-20 perc 5,5 dkg finomliszt 1 csomag vaníliás cukor 5,5 dkg porcukor 3 db tojássárgája 2 db tojás Töltelék 1 csomag habfixáló 2,5 dl tejszín 1 evőkanál kávé Tojáshab 18 dkg porcukor 8 db tojásfehérje Elkészítés A tészta elkészítéséhez kétféle masszát készítek. A tojáshabhoz a tojások [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:közepes hőfokon sütési idő:15-20 perc Töltelékhez: 1 evőkanál feketekávé 1 cs habfix 250 ml tejszín tetszés szerint eper, málna, meggy, stb. A tojáshabhoz: 8 tojásfehérje 180 g kristálycukor Tésztához: 2 egész tojás 3 tojássárgája 55 g porcukor 1 cs. vaníliás cukor 55 g finomliszt Elkészítés Ehhez a különleges édességhez kétféle [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:normál sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:10-15 perc 8 tojásfehérje 18 dkg kristálycukor 2 tojás 3 tojássárgája 5 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 5 dkg liszt 15 dkg baracklekvár Elkészítés A tojásfehérjéket verd habbá úgy, hogy közben beleszórod a kristálycukrot. A két egész tojást a tojássárgájákkal meg a porcukorral keverd fehéredésig, add hozzá a [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 8 tojásfehérje 18 dkg kristálycukor 2 tojás 3 tojássárgája 5 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 5 dkg liszt 15 dkg baracklekvár Elkészítés A tojásfehérjéket verd habbá úgy, hogy közben beleszórod a kristálycukrot. A két egész tojást a tojássárgákkal, meg a porcukorral keverd fehéredésig, add hozzá a [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- A töltelékhez 3 dl habtejszín 1 cs. habfixáló 2 cs. vaníliás cukor 1 ek. erősre főzőtt kávé fél ü. meggybefőtt A fehér tésztához 8 tojásfehérje 18 dkg cukor A sárga tésztához 2 tojás 3 tojássárgája 5,5 dkg porcukor 1 cs. vaníliás cukor 5,5 dkg liszt Elkészítés A [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:normál sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:20-25 perc A tésztához 2 db egész tojás 3 tojássárgája 5 dkg kristálycukor 5 dkg liszt 15 dkg sárgabaracklekvár A tojáshabhoz 8 tojásfehérje 20 dkg kristálycukor Elkészítés A tojásfehérjéket habbá verjük a 20 dkg kristálycukorral, majd félretesszük. A 2 egész tojást a 3 tojássárgával, és az 5 dkg cukorral [...]
Hozzávalók elkészítés:55 – 60 perc nehézség:nehéz sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:20-25 perc A piskótához 250 ml tojásfehérje (kb 8 db) 180 g kristálycukor 2 db egész tojás 4 db tojássárga 55 g porcukor 12 g vaníliás cukor 55 g liszt A krémhez 500 g tejszínhab A kenéshez 350 g baracklekvár Elkészítés A sütőt előmelegítjük 150 C-ra, [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- A krémhez 500 g tejszínhab A piskótához 55 g liszt 12 g vaníliás cukor 55 g porcukor 4 db tojássárga 2 db egész tojás 180 g kristálycukor 250 ml (kb 8 db) tojásfehérje A kenéshez 350 g baracklekvár (kb) Elkészítés A sütőt előmelegítjük 150 C-ra, és előkészítünk [...]
Hozzávalók: A tésztához: 2,5 dl (kb. 8) tojásfehérje 18 dkg kristálycukor 2 egész tojás 4 tojássárgája 5,5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5,5 dkg finomliszt A krémhez: 5 dl l tejszín + 35 dkg baracklekvár a tészta megkenéséhez Elkészítés: 1. Melegítsük elő a sütőt 150 fokra. 2. Kétféle masszát készítünk. Az elsőhöz a tojásfehérjét [...]