Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:forró olajban sütési idő:pár perc 3 dl kefír (a “kefírgombás” is tökéletes) 2 db egész tojás 0,5 kg liszt 1 dkg só 2,5 dkg élesztő tej Elkészítés A hozzávalókat eldolgozni, az élesztőt belemorzsolni, összegyúrni és annyi tejet hozzáadni, hogy nokedli keménységű legyen (kb. 1,5dl), majd hűtőbe rakni megkelni. [...]
Hozzávalók elkészítés:20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:- sütési idő:- 50 dkg liszt 1/2 ek só 1 kefír 1/2 élesztő 1,5 dl tej, és amennyit még felvesz (kb. 2 dl) csipet cukor Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk, a lisztet, sót, kefírt összekeverjük. Hozzáadjuk a felfutott élesztőt, és annyi tejet, hogy lágy tésztát kapjunk. Olajos zacskóba rakjuk, légmentesen bekötjük [...]
Hozzávalók elkészítés:30 – 35 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:- sütési idő:- 1 kg sima liszt 1 csomag 4-5dkg élesztő 3 dkg só 3 tojás 6 dl kefir Elkészítés Az alapanyagokat összekeverjük, az élesztőt belemorzsoljuk, átdolgozzuk. Légmentes, jól zárt nejlonba, vagy tálba rakjuk.(1 hétig eláll a hűtőbe) egyszerre vagy adagonként lehet sütni. Olajos kézzel, szaggatunk belőle, és [...]
Hozzávalók elkészítés:180 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 1 kg liszt 5 dkg élesztő 3 tojás 5 dl tej 2 dl kefír 1 ek só 1 ek cukor Elkészítés Az élesztőt kevés langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi hozzávalóval alaposan összedolgozzuk. Kelni hagyjuk minimum 1 órán át, majd kis darabokat veszünk belőle, amiket kerekre [...]
Hozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:- sütési idő:- 60 dkg liszt 2 pohár kefír 3 egész tojás 1 csomag szárított élesztő só Elkészítés A hozzávalókat összekeverjük, dagasztjuk. Egy tálat kiolajozunk, ebbe tesszük a tésztát, majd hűtőszekrénybe rakjuk. Egy hétig is eláll. Ha a 4-5. napon készítjük, akkor a legfinomabb. Vizes kézzel a legegyszerűbb kinyújtani.
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 2 egész tojás 3 db nagy kefír 5 dkg élesztő 1 dl tej (kb) kevés cukor (az élesztő felfuttatásához) 1 kg sima liszt ízlés szerint só (kb. 1 evőkanál) Elkészítés Az egész anyagot egy tálban jól összedolgozzuk, inkább lágyabb tészta legyen. A tálat fedővel letakarjuk. Összedolgozás után [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 1 cs. szárított élesztő 1 kg liszt 2 pohár kefír 2 tojás 0,5 liter tej 1 dl olaj Elkészítés A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk egy nagy tálban, a tetejét meglisztezzük és berakjuk a hűtőbe. Amikor sütni akajuk, felforrósítjuk az olajat, majd olajos kézzel szakítunk a tésztából, kissé meghúzogatjuk, [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:könnyű sütési hőfok:- sütési idő:- 2.5 dkg élesztő 2 db tojás 1 kefír 0,5 dkg liszt só kb. 1,5 dl tej Elkészítés Az élesztőt a lanygyos tejben felfuttatjuk, a lisztbe beletesszük a tojásokat, kefírt, sót ízlés szerint és a felfuttatott élesztőt. Jól kidolgozzuk, olajos zacskóba tesszük és be a hűtőbe. Sütésnél a kezünket [...]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 3 dkg élesztő kevés cukros tej 2 kis doboz kefir 1 közepes, főtt krumpli 1-2 tojás só olaj Elkészítés: Az élesztőt kevés cukros tejben megfuttatjuk. A kefirt a tojással, összetört főtt krumplival, kávéskanál sóval és a futtatott élesztővel összekeverjük. A lisztet apránként adjuk hozzá, annyit, hogy a lángos tésztára jellemző tésztát [...]
Hozzávalók: 1 kg liszt 5 dkg élesztő 6 dl kefir 3 teáskanál só 3 egész tojás olaj a sütéshez Elkészítés: A lisztet elmorzsolom az élesztővel, beleütöm az egész tojásokat, a sót, majd a kefirrel összedolgozom. Ha nagyon kemény, kevés tejjel lazítom. Olajozott nájlonzacskóban tárolom a hűtőszekrényben legalább 3 órán keresztül, majd ökölnyit csippentve belőle kinyújtom, [...]