Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: * 4 db nyúlcomb * 10 dkg szalonna * 2 db sárgarépa * 1 db petrezselyem * 1 db zeller * 2 fej vöröshagyma * 1 db citrom * mustár * cukor * egész bors * szegfűbors * babérlevél * pisztácia * mazsola A knédlihez * 30 dkg rétesliszt * 3 [...]
Hozzávalók: 50 dkg tönköly fehérliszt 50 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt 3-4 teáskanál só 9 dl tej 2 dl langyos étolaj 5 dkg élesztő pici cukor az élesztőhöz Elkészítés: A tejből kb. 2 dl-t meglangyosítunk, beletesszük a cukrot, az élesztőt és 1 jó evőkanálnyi lisztet, hogy kovászt készítsünk. Felfuttatjuk. A liszthez keverjük a sót és a felfutott [...]
Hozzávalók: Tésztához: 70 dkg liszt 2 db tojás 1 tejföl 2 dl tej 1 dl étolaj 1 mokkáskanál só 5 dkg élesztő A kenéshez: 1 sütőmargarin 10 dkg reszelt sajt 1 evőkanál só A tetejére: 1 db tojás reszelt sajt Elkészítés: Langyos tejben megfuttatjuk az élesztőt, és a hozzávalókkal jól összedolgozzuk. A tésztából 9 cipót [...]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 2 evőkanál tejföl 2 dkg élesztő 4 dkg vaj 1 kiskanál kanál só 1 evőkanál cukor 2,5 dl víz 1 csapott evőkanál burgonyapehely Elkészítés: Kenyérsütőgépbe rakjuk a hozzávalókat, dagasztás és előkelesztés utan kivesszük a tésztát, és lisztezett lapra tesszük. Kb. fél cm vastagra nyújtjuk, és úgy vágjuk fel, hogy 20×20 cm [...]
Hozzávalók: Tészta: 5 dkg élesztő 1 kk. cukor 6,5 dl langyos tej 1 kg liszt 25 dkg vaj v. margarin 2 kk. só 1 tojás Krém: 25 dkg reszelt sajt 2 dl kechup pizza fűszerkeverék Elkészítés: A tészta hozzávalóiból a szokásos módon kelt tésztát készítünk, kelesztjük. 8 cipót formálunk belőle, egyenként kinyújtuk, 8 részre vágjuk, [...]
Hozzávalók: 3 db szikkadt kifli 5 dl tej 25 dkg túró 2 db tojás 1 evőkanál porcukor cukor ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg mazsola Elkészítés: A tejet a kristálycukorral és a vaníliás cukorral felmelegítem, majd a tűzról levéve hozzákeverem a 2 tojás sárgáját. A kifliket karikára vágom, beleteszem egy szűrőedénybe, és rájuk [...]
Hozzávalók: 25 dkg liszt 20 dkg sütőmargarin 10 dkg porcukor 10 dkg darált mandula 10 dkg vaníliás cukor a hintéshez vagy csokoládémáz Elkészítés: A tésztához való anyagokat gyorsan összegyúrjuk, ceruza vastagságú, hosszú rudakat sodrunk, 5 cm hosszúra darboljuk és kifliket formálunk belőle. Közepes tűznél egész világosra sütjük, és még forrón vaníliás cukorba forgatjuk. Úgy is [...]
Hozzávalók: 1,5 kg kifliburgonya 3 dl földimogyoróolaj 1 db tojássárgája 1 db citrom leve 2 dl Milli Főző tejkrém 3% 10 dkg angolzeller 2 db vöröshagyma 8 dkg cukor ½ dl borecet só bors Elkészítés: Vízből, sóból, cukorból, és borecetből marinádlét készítünk. A négy alapanyagot keverjük össze, az már maga a marinádlé. A hagymának és [...]
Hozzávalók: 30dkg.liszt 10dkg.zsír 2dkg. élesztő( langyos,cukros tejbe megfuttatni) 1 egész tojás 10dkg.cukor pici só 1dl.tej TÖLTELÉK:lekvár,cukros darált dió vagy mák. Elkészítés: A lisztet elmorzsoljuk a zsírral,hozzáadjuk a tojást,a sót, a cukrot,az élesztőt, a tejet, s az egészet jól összegyúrjuk.A tésztából kb. 30 db. gombócot formálunk, majd egy táblán letakarva félre tesszük pihenni.(minél tovább pihen, annál [...]
Hozzávalók: 30-35 dkg liszt 3 dkg kristálycukor 1,2 dl tej 5 dkg vaj 1,5 dkg friss élesztő 1 csipet só 1 tojás A töltelékhez: 25-30 dkg túró 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 4 evőkanál cukor 1 evőkanál búzadara 1 dl joghurt Egyéb: 1 tojás Elkészítés: Az élesztőt a cukorral és a tejjel [...]