Hozzávalók: 4 szelet tarja vagy karaj 20 25 dkg darálthús 1.2 gerezd foghagyma só bors paprika fogpiszkáló babérlevél 1 fej kishagyma 1.2 kanál liszt 1pohár tejföl 2 tojás liszt a galuskához. vegyesvágottsavanyúság Elkészítés: a szelethúsokat kikloffoljuk és besózzuk a darálthúst összeálitjuk beletesszük a sót, borsot ,őröltpaprikát és a foghagyma reszelve jól összedolgozzuk és a szelethúsokra [...]
Hozzávalók: 60 dkg. vegyes erdei gomba, 10 dkg. sós szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, só. csipetnyi őrölt fekete bors, 2 dl. tejföl, 1 kiskanál fűszerpaprika, 1 evőkanál liszt, 1 csokor petrezselyemzöld, Elkészítés: szalonnát apró kockára cágjuk, zsirját killvasztjuk. Belerakjuk a finomra vágott vöröshagymát, kevés vizet aláöntve parázs fölött pároljuk, mindaddig amíg zsirjára sül. Hozzáadjuk a [...]