Hozzávalók: 50 kg burgonya 6-7 db tojás 3-4 db lilahagyma (attól függ, ki milyen hagymásan szereti) 3 dl tejföl bors só Elkészítés: A krumplit héjában megfőzzük, a tojásokat is jó keményre főzzük. Amikor kihültek, a krumplit meghámozzuk, karikára vágjuk. A lilahagymát felkarikázzuk, a krumplihoz tesszük. A tojásokat megpucoljuk, félbevágjuk, kiszedjük a sárgáját, és összekeverjük egy [...]
Hozzávalók: 2 fej hagyma, 60 dkg burgonya, 2 evőkanál 20 %-os ecet, 2 kiskanál só, 1 evőkanál cukor, késhegynyi őrölt bors, 2 evőkanál petrezselyemzöld, 1 evőkanál olaj. Elkészítés: A krumplit héjában megfőzöm és hűlni hagyom, majd hámozom és 3-4 mm-es vastag karikákra vágom. A hagymát felkarikázom, sózom, majd kb 20 percig állni hagyom. Rászórom a [...]
Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 fej vöröshagyma 1-1 piros és sárga paprika 2 savanyú uborka 1 evőkanál mustár 1 evőkanál cukor 1 evőkanál ételízesítő 3 szelet füstölt szalonna vagy bacon 1 evőkanál olaj pici ecet só bors Elkészítés: A burgonyát héjában sós vízben megfőzzük. Közben az olajon kissé megsütjük a kockára vágott hagymát, hozzáadjuk a [...]
Hozzávalók: 1 közepes csirke 1 nagy fej hagyma 1,5 kg krumpli 10 db kisebb sós uborka 34 dkg kukorica konzerv 6 db főtt tojás 20 dkg sárgarépa konzerv 1 nagy tubus majonéz citromlé olívaolaj só bors 4-5 gerezd fokhagyma Elkészítés: A csirkét felrakom főni a hagymával és a sóval. A krumplit héjában megfőzöm, majd ha [...]
Hozzávalók: 4 db nagy virsli 10 db közepes krumpli 3 közepes fej vöröshagyma 2 dl tejföl majonéz só bors Elkészítés: A meghámozott krumplit vékony karikákra vágjuk, és 10 percig sós vízben főzzük. Ezalatt a virslit is felkarikázzuk, és 2 kanál olajon kicsit átsütjük. A hagymákat félbevágjuk, majd vékony csíkokra szeleteljük, és beletesszük abba a tálba, [...]
Hozzávalók: 1 kg burgonya 1 kígyóuborka 2 hagyma 2,5 dl húsleves vagy csontleves (kockából) 5 evőkanál ecet 1 evőkanál mustár 4 evőkanál olívaolaj őrölt bors snidling (metélőhagyma) só cukor Elkészítés: 1. A krumplit megmosom, és a héjában megfőzöm. 2. Még melegen meghámozom, szeletekre vágom. 3. Az uborkát meghámozom, és vékony szeletekre gyalulom. 4. Egy tálban [...]
Hozzávalók: 2 nagy pohár tejföl 1 kis tubus majonéz 1 kiskanál mustár 1 kiskanál porcukor 1 póréhagyma 1 kg krumpli 25 dkg bacon Elkészítés: A krumplit héjában megfőzöm, majd ha kihűlt, megpucolom és karikára vágom (vagy ki hogy szereti). Közben összekeverem a tejfölt, a majonézt, a mustárt és a porcukrot, és ebbe teszem a krumplit [...]
Hozzávalók: 1 kg krumpli 30 dkg sós túró vagy feta 1 csokor petrezselyem 2 fej hagyma 2 evőkanál vaj só Elkészítés: A krumplit megfőzöm, majd kisebb kockákra vágom. A hagymát egy kis vajon megpirítom. Hozzáadom a felkockázott krumplit, együtt pirítom még egy pár percet, majd ráreszelem a fetát vagy a sós túrót. Addig sütöm lassú [...]
Hozzávalók: 80 dkg krumpli olívaolaj 3 gerezd fokhagyma citromlé 1 csokor petrezselyem só bors Elkészítés: Pucoljuk meg a krumplit, kockázzuk fel, sós vízben főzzük meg, majd alaposan csöpögtessük le. Egy serpenyőben, forró olajban pirítsuk meg a krumplit, tegyük salátás tálba. Keverjük hozzá a felaprított fokhagymát és petrezselymet, citromlével és olajjal csepegtessük meg, sózzuk, borsozzuk. Ha [...]
Hozzávalók: 1 kg burgonya 30 dkg vöröshagyma 10 db tojás 5 evőkanál ecet (10 %-os) 2 nagy pohár tejföl 1 liter forró víz 1 teáskanál étolaj só bors Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, hagyjuk kihűlni. A tojást megfőzzük, hagyjuk kihűlni, megtisztítjuk. A vöröshagymát meghámozzuk, nagyon vékonyan félkarikákra felszeljük, és egy tűzálló tálba vagy lábosba [...]