Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb 1 rúd lángolt kolbász 10 db közepes krumpli 1 nagy fej hagyma 1 fej fokhagyma sertés fűszerkeverék só Elkészítés: Először is beáztatom a római tálat hideg vízbe, hiszen ez az összes római tálas recept alapja! Felszeletelem a sertéscombot, kiklopfolom, majd bekenem a sertés fűszersóval. Feldarabolom a kolbászt, és beletekerem a szelet [...]
Hozzávalók: 60 dkg sertéskaraj 1 csapott evőkanál só 5 dkg vaj 25 dkg csiperkegomba 1 púpozott evőkanál liszt 3 dl tej 10 dkg lángolt kolbász 2 ecetes uborka 10 dkg reszelt sajt Elkészítés: A karajt 4 egyforma szeletre vágjuk, majd kiverjük, széleit bevagdossuk, sózuk. Az olvasztott vajon, nagy lángon, oldalanként 3-3 perc alatt elősütjük, lecsöpögtetve [...]
Hozzávalók: 4 nagy szelet tarja 1 nagyobb vagy 2 kisebb zöldpaprika 2 vékony szelet füstölt szalonna (esetleg bacon) 8-10 vékony karika kolbász (lángolt, paraszt, mindegy) 4 hajszálvékonyra vágott hagymakarika 30 dkg apróra vágott gomba 3 dl habtejszín 1 kis doboz paradicsompüré 1 evőkanál darált dió só bors olaj Elkészítés: A tarjaszeleteket megsózom, borsozom, kiklopfolom, és [...]
Hozzávalók: 50 dkg liszt 40 dkg lángolt vagy füstölt kolbász 3 dkg élesztő 1 dl tejföl fél dl száraz bor 10 dkg vaj 2-3 dl tej 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só (vagy ízlés szerint) 1 tojás Elkészítés: 1 dl tejet langyosra melegítünk és elkeverjük a cukorral és az elmorzsolt élesztővel. Letakarva, meleg helyen felfuttatjuk. [...]
Hozzávalók: 300 g marhalábszár, 300 g füstölt csülök, 150 g lángolt kolbász, 100 g zsír, 200 g burgonya, 150 g vegyes zöldség, 100 g gomba, 100 g vöröshagyma, 50 g reszelt tészta, 150 g zöldpaprika, paradicsom, 20 g fokhagyma, 5 g kömény, só, csöves paprika (ízlés szerint), 20 g fűszerpaprika Elkészítés: Az apró kockára vágott [...]
Hozzávalók: 0,5 kg jó minőségű főzőkolbász, 0,5 kg lángolt kolbász, 2 hagyma, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál borecet vagy citromlé, 1-1 evőkanál cukor és só, 1 üveg világos sör Elkészítés: A kétfajta kolbászt fazékba tesszük, az üveg sörrel leöntjük, hozzáadjuk a megtisztított, finomra vágott hagymát, és lefödve húsz percig főzzük. Lisztből, vajból [...]
Hozzávalók: 6 személyre: 30 dkg lencse, 15 dkg gomba, 2 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, ízlés szerint só és törött fekete bors Elkészítés: Előkészítése: az étel készítését megelőző nap a megmosott lencsét beáztatom. A gombát megtisztítom és felszeletelem, a meghámozott hagymát apróra vágom. Elkészítése: a lencsét leszűröm, másfél liternyi friss vízben puhára [...]
Hozzávalók: karaj füstölt szalonna lángolt kolbász hagyma fokhagyma olaj liszt Elkészítés: A hússzeleteket szép vékonyra kiveregetem, egyik felét sózóm. Ezután beleforgatom lisztbe és félreteszem. A hagymát, fokhagymát, szalonnát és kolbászt kb. egyformára aprítom, együtt megsütögetem. Nem kell bele semmi fűszer, mert mindegyik ízletes. Ezután ezt a kész tölteléket a hússzeletek egyik felébe kanalazom, majd a [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- 10 dkg reszelt sajt 20 dkg lángolt kolbász tejföl 1 db tojássárgája 1 dkg só 3 dkg élesztő 1/2 dl tej 15 dkg zsír vagy sütőmargarin 50 dkg liszt 1 db tojás a kenéshez Elkészítés 50 dkg lisztet 15 dkg zsírral vagy sütőmargarinnal elmorzsolunk, 1/2 dl tejben [...]
Hozzávalók elkészítés:- nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:- sütési idő:- Tészta 1 kg liszt 6 dl tejföl 75 dkg Rama margarin 3 mokkáskanál só Kolbászkrém I. 1/2 kg lángolt kolbász 2.5 dl tejföl Kolbászkrém II. 1/2 kg kockázott bacon szalonna pirospaprika köménymag bors 1/2 fej fokhagyma 30 dkg trapista sajt reszelve (ebből 10 dkg lehet füstölt sajt) [...]