Hozzávalók: 1 db közepes nagyságú tök 1 db nagy hagyma 1 kg paprika 1 kg paradicsom olaj fokhagyma kapor csombor só bors Elkészítés: A tököt megpucolom, kikaparom a belsejét és a húsát körülbelül 10 centi hosszú és 3 centi széles hasábokra vágom. A hagymát apróra vágom és egy nagyobb edényben üvegesre pirítom, majd hozzáadom a [...]
Hozzávalók: fél kínai kel fél fej saláta, fél fej lollo rosso,(lila, vagy zöld tépősaláta) 1 paprika, 1 lila hagyma, 1 sárgarépa tengeri só, fehérbors, salátaecet, cukor Elkészítés: A megmosott zöldségeket nagyon vékonyra szeleteljük, a salátát laskára vágjuk. A friss kínai kelt, hagymát, paprikát besózzuk, kicsit állni hagyjuk, majd kicsavarjuk a levét, közben -ízlés szerint – [...]
Hozzávalók: 1 db csirke 1 fej édeskáposzta 1/2 kg zöldborsó 2 szál sárgarépa 2 szál gyökér 25 dkg rizs 1 cs. petrezselyemzöldje vegeta, vagy más hasonló fűszer só Elkészítés: A csirkét megmossuk, feldaraboljuk, vegetával bedörzsöljük. A káposztát laskára vágjuk, besózzuk. A rizst beáztatjuk, a zöldségeket felaprítjuk, majd mindezt összekeverjük. A káposztát kicsavarjuk, a tepsit olajjal [...]
Hozzávalók: 4 szelet pulykamell 2 dl tejföl 30 dkg laskagomba 1 dl főzőtejszín vagy tej 1 csokor újhagyma vagy 1 fej vöröshagyma olaj pulykasült fűszersó só Elkészítés: A pulykamellet megtisztítjuk, csíkokra vágjuk, beszórjuk pulykafűszerrel. A laskagombát leöblítjük, feldaraboljuk. Az újhagymát megpucoljuk, feldaraboljuk. A pulykamellet olajon egy magasabb serpenyőben megpirítjuk, levesszük a tűzről, a húst kimerjük. [...]
Hozzávalók: 40 dkg hosszúmetélt, 15 dkg csiperkegomba, 20 dkg cukkini, 10 dkg padlizsán, 2 kis paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 2 dkg parmezán sajt, 2 evőkanál olaj, só, bors, oregano, néhány szál petrezselyemlevél Elkészítés: A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a felszeletelt [...]
Hozzávalók: 20 dkg laskagomba, 2 db cukkini, 1 padlizsán, 2 fej vöröshagyma, 4-5 paradicsom, 4 pár virsli, 20 dkg füstölt mozzarella, tengeri só, őrölt fekete bors, fokhagyma bors, 1-2 evőkanál, vegeta, 1 pohár víz. Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot meghámozzuk. A padlizsánt és a cukkinit hosszában félbevágjuk, majd kb. fél centis csíkokra aprítjuk. A [...]
Hozzávalók: 40 dkg füstölt tarja, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej kelkáposzta, 1 0 dkg gersli, törött bors, liszt, zsír, pirospaprika. Elkészítés: A tarját és a karikára vágott hagymát felteszem főni, majd mikor félpuha, beleteszem a laskára vágott kelkáposztát a gerslit és a zúzott fokhagymát. Ha megpuhult, kiveszem a tarját és kockára vágom. [...]
Hozzávalók: 40 dkg rózsakrumpli 1,5 l marhahúsleves 2 evőkanál vaj 1 közepes hagyma 20 dkg laskagomba 3 dkg liszt só bors 1 evőkanál majoranna Elkészítés: Forró vajban aranysárgára pirítjuk az apróra vágott hagymát. Liszttel meghintjük, egy kicsit átpirítjuk, és a marhahúslevessel felöntjük. Hozzáadjuk a megtisztított és egyenlő nagyságú darabokra vágott krumplit és a megmosott, felszeletelt [...]
Hozzávalók: 50 dkg csontos marhahús 3 db burgonya 50 dkg sóska 1 csokor petrezselyem 1 db főtt tojás személyenként 1 db hagyma 2 dl tejföl só Elkészítés: 7 dl vízben felteszem főni a húst és a csontot, a hagymát és a petrezselymet. Amikor a hús puhára főtt, hozzáadom a laskára vágott sóskát és a negyedelt [...]
Hozzávalók: 1 dl szójaszósz, 1 kávéskanál erőspaprika krém, 1 diónyi gyömbér, megpucolva és megreszelve, fél dl száraz Vermut, 4 szelet elősütött, natúr csirkemell érme, fél fej kelkáposzta, laskára vágva. Elkészítés: Egy közepes méretű műanyag dobozba öntjük a szójaszószt, a Vermutot, majd hozzákanalazzuk a paprika krémet és a reszelt gyömbért. Az egészet összekeverjük, majd beletsszük a [...]