Hozzávalók: 1-1 kg fehér és zöld spárga A vargányás vajhoz: 1 dkg szárított vargánya 1 kisebb fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 7,5 dkg vaj 1/2 csokor petrezselyem só bors A lencsés vinaigrette-hez: 4 dkg vörös lencse 3 teáskanál koriandermag 7 db borókabogyó 4 evőkanál citromlé 8 evőkanál olaj 1/2 teáskanál mustár cukor 1 csokor snidling [...]
Hozzávalók: 3o dkg lencse só majonéz tejfel 3 dl. főtt tojás pici mustár Elkészítés: A lencsét puhára főzzük sósvizben,leszürjük egy tubusmajonézhez hozzá keverünk 3 dl tejfőlt és egy kis mustárt és ősszekeverjük hütjük. Tojás karikákkal diszitjük A receptet beküldte: gevi1931
Hozzávalók: kb. 16 szelethez: 25 dkg liszt 12,5 dkg vaj 1 tojás 10 dkg cukor fél l száraz fehérbor 1 kg kemény körte 2-3 csomag színtelen tortazselé Elkészítés: A lisztet a vajjal, a tojással, 5 dkg cukorral és egy csipet sóval, gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Cipóvá formázzuk, fóliába csomagoljuk, és 1 órára betesszük a hűtőbe. A [...]
Hozzávalók: 1 csomag Knorr pörkölt Rafinéria 1 db közepes méretű füstölt sertéscsülök 10 dkg füstölt szalonna 10 dkg vöröshagyma 25 dkg árpagyöngy (gersli) 25 dkg lencse törött bors 3 gerezd fokhagyma 30 dkg füstölt sertéstarja fél dl étolaj Elkészítés: A csülköt megtisztítjuk, megmossuk, és a füstölt tarjával együtt vízben kiáztatjuk. A lencsét átválogatjuk, hideg vízbe [...]
Hozzávalók: 1 konzerv lencse szalonna 1 kisebb hagyma 1 babérlevél só,bors,liszt Elkészítés: A konzervet leszűröm,levét félreteszem. A szalonnát felkockázom,kiolvasztom,félreteszem. A zsírban megdinsztelem a hagymát,megszórom liszttel,majd felöntöm a lencse levével(+még vízzel is,mert elég kevés a lé).Csomómentesre keverem,s hozzáadom a lencsét,szalonnát,babérlevelet,fűszereket.Addig főzöm míg kellően be nem sűrűsödik. A receptet beküldte: mongi
Hozzávalók: 40 dkg mindenféle száraz hüvelyes vagyesen (lencse és felesborsó feltétlenul kell bele) árpagyöngyöt lehet adni hozzá só bors fűszerek Elkészítés: Az összes hüvelyest, valamint az árpagyöngyöt felteszem hideg vízben főni, sózom, fűszerezem. A lencse és a felesborsó szétfő, mire a többi hozzávaló megpuhul, így besűríti a levet, vagyis rántás és olaj nélkül készül ez [...]
Hozzávalók: 60 dkg zöldséglevesben főtt, leszűrt lencse 2 főtt sárgarépa 2 főtt fehérrépa fél póréhagyma 1-1 zöld és sárga kaliforniai paprika fél dl olaj őrölt bors só 3 dl tejföl 1 dl olívaolaj 1 csokor petrezselyem 3 szál zsályalevél 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A sárga- és fehérrépákat meg a paprikákat vágjuk kisebb kockákra, karikázzuk fel [...]
Hozzávalók: 20 dkg lencse, 10 dkg baconszalonna, 2 tojás, 20 dkg hagyma, 10 dkg búzadara, 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem, só, bors, ecet, kakukkfű, olaj. Elkészítés: Áztassuk a lencsét hideg vízben egy órán át. Közben a felkockázott hagymát és a szeletekre vágott szalonnát pirítsuk meg egy evőkanál olajon. Húzzuk félre a tűhelyről, majd keverjük hozzá [...]
Hozzávalók: – 200 g vörös lencse – 1 l víz – 4 cm friss gyömbér, három darabra vágva – fél kávéskanál őrölt turmerik – fél kávéskanál só – 3 evőkanál olaj – 2 gerezd fokhagyma – 1 közepes hagyma, apróra vágva – 1 kávéskanál cumin mag (vagy őrölt cumin) – 1 kávéskanál őrölt koriander – [...]
Hozzávalók: -2 tojás -500 ml rizs vagy zabtej -2 teáskanál sütőpor -225 g sárga kukoricadara -120 g durva (lencse) liszt -75 g napraforgóolaj Elkészítés: Melegítsük a sütőt 190°C-ra és vajazzunk ki egy 20-20 cm-es,5 cm mély tepsit.Közepes méretű keverőedényben verjük habosra a tojásokat.Keverjük a tojásokhoz a rizs-vagy zabtejet és a sütőport.Habverővel keverjük hozzá a kukoricadarát [...]